骆清尘煎的茄子跟大多数人不一样，只有他奶奶做给他吃过，在外面从来没见过这种做法。

    茄子切成三指左右宽，上面划井字刀，茄子皮连在一块，中小火慢慢的煎着，等茄块全都变软熟透，浸润了油脂，便小心的盛到碗里。

    锅里还有煎茄子剩下的底油，把白的蒜末，红的绿的辣椒碎，一股脑的全都倒进去，很快就激发出浓烈的香味。

    再把一点肉末倒进去划散，然后倒上小半碗水烧开，淋上点酱油。

    等汤汁翻滚后，把之前煎好的茄子倒进去，小心的翻动锅铲，然每一块茄子都裹上汤汁。

    在烧汤汁的时候，便多加了柴烧大火，等茄块都裹上汤汁之后，锅里的水也刚好被收干，撒上点葱花就可以出锅。

    此时骨头汤也已经在砂锅里被煨得奶白，骆清尘用海碗装了一大碗出来，留着明天早上煮面条吃，剩下放到前面的灶眼上继续煨着。

    刚好永安送了冬瓜过来，骆清尘切了一块，削皮切成半指宽的薄片，放进汤里大火煮熟，再撒上一点盐，就可以吃了。

    汤好了之后，骆清尘才发现他居然忘了煮饭。

    于是萧云恒急匆匆的去淘了米，两人就在炉灶旁边坐着，两个人的饭不多，很快饭就开了，只是饭开之后，就只能用小火慢慢的闷，不然容易烧焦。

    等米饭收干水汽，再放一点易燃的树叶进去，快速的烧一把大火，煮出来的米饭就会有焦香的锅巴。

    因为煮饭耽搁了时间，吃饭的时候，最先炒的茄子已经有一点凉了，但是汤的温度却是刚刚好。

    骆清尘夹了一块茄子放在饭上，粘稠的汤汁从茄子上流下来，浸润了最上一层的米饭，一大口咬下去，茄子肉软烂，茄子皮韧，比切条或者切片的做法口感要好得多。

    骆清尘也不用问，看萧云恒那瞬间少了一半的米饭，就知道他必定也是觉得好吃的。