陈登客气的说道，目光却是在黄生纪的身上一阵打量。
只见黄生纪虽然已经五十多岁了，但是身体却依旧显得很是健壮，最重要的是，那口铁锅看上去十分沉重，但是在黄生纪的手中，却仿佛很轻飘飘的感觉。
“小二！上菜！”
很快，一盘香气扑鼻，味道纯正的回锅肉便出锅了。
“好咧！”
店小二应了一声，立刻是来到厨房，然后开心的将这盘回锅肉给端了出去。
“其实南方菜也没什么好学的，也就是麻辣鲜香！但要做出最好吃的菜系，那就得考验一个人的刀功了！”
黄生纪说着便从冰箱里取出了一块豆腐，然后朝陈登微微一笑。
“你既然这么想学，那我就教你做一道麻婆豆腐吧！”
黄生纪说着便将豆腐递到了陈登的面前，一副打算让陈登试手的样子。
“你是让我切豆腐吗？”
陈登好奇的问道，伸手接过豆腐，然后将豆腐放在了菜板之上。
“是的！要做好一道菜，首先讲究的就是选料，料我已经给你选好了，接下来便是切菜！你现在将这块豆腐切成两厘米的方块吧！”
黄生纪点了点头，同时递给了陈登一把菜刀，示意陈登亲自动手。
“不就是切成两厘米的方块吗？这你可难不到我！”
陈登拿着菜刀，嘴角立刻是划过一浮得意的微笑，瞧准这块巴掌大的豆腐，他立刻是握紧菜刀，然后很是迅速的切了起来。
“好小子！想不到你的刀功竟然这么厉害！而且眼力也是惊人！”
黄生纪夸赞的说道，因为陈登切出来的豆腐块，简直均匀到像是机器切出来的，而且每一块都是两厘米大小，几乎可以用尺子度量。
“黄师傅！切菜我是没问题，但是这做菜就得你来教我了！”
陈登客气的说道，然而黄生纪却并没有急着做菜，而是微微一笑。
“虽然你切的豆腐已经很不错了，但是却还不够！我让你见见什么才叫真正的技术！”
黄生纪说着又拿出了一块巴掌大的豆腐，意思大约就是要让陈登开开眼界。
“是吗？难道我切成这样还不够好吗？”
陈登当然好奇了，因为他自我感觉，以自己的力量和判断，就算是机器切出来的豆腐快也不过如此吧！
“当然！你切得已经够好了，只是少了一些人情味！”
黄生纪说着便开始动手切起了豆腐，只不过他并不是把豆腐放在菜板上切，而是拿在手中。
“记住！你别看豆腐只是一道菜，但是世间任何事物都是有灵魂的，所以就算你拿刀切它，你也得有一颗仁慈的心！”
黄生纪讲解的说道，手中的菜刀则是轻轻的在豆腐身上切割了起来。
他的动作很慢很轻，锋利的刀口划过豆腐那稚嫩的身体，一块块两厘米大小的豆腐块整齐的落入到了准备好的餐盘之中。
“黄师傅！你切的豆腐和我切的豆腐相比，似乎也没什么两样啊！”
陈登瞧着两盘看似一样的豆腐块，立刻是不解的问道。
“哈哈！是吗？那你等我炒出来之后，尝尝味道就知道了！”
黄生纪说着便开始做起了麻婆豆腐，同样的炒菜手法，同样的火候，同样的佐料，同样的时间。
当两盘看上去一模一样的麻婆豆腐做出