是他们小雅园饭店的招牌菜之一。牛肉要取当天宰杀的新鲜黄牛腿肉或腰窝肉，去筋膜，按纹路横切手指粗条状，以豆瓣酱等调味品腌制入味。以香菇与鸡同炖，取入味香菇铺在垫了荷叶的小蒸笼底部，上覆腌制入味裹了糯米粉的牛肉，入蒸锅两个小时就可以了。

    这道菜很费时，做下来至少需要好几个小时，奚川知道孙佑宸从小跟着师傅吃过各种山珍海味，对口味要求肯定很高，所以他还是坚持做了香菇炖鸡，只是为了节约时间，用高压锅炖的鸡。

    等小笼蒸牛肉做好的时候，已经是三个小时之后的事了。孙佑宸在睡梦中梦见他爸给他做了小笼蒸牛肉，香味馋得他口水都流了出来，肚子更是饿得咕咕直叫。奚川见小笼蒸牛肉做好了，又炒了花生磨成碎，将炖香菇的鸡拌了一个口水鸡，再炒了个鱼香素三鲜，弄了个西红柿肉丸汤，过来叫孙佑宸吃饭。

    孙佑宸睁开眼那刹那，发现爸爸和小笼蒸牛肉全都消失不见了，不由得悲从心来，有些懊恼地背过身去，不想理奚川，却发现颊边一片冰凉，他伸手一摸，湿的，眼泪还是口水那个位置不像是眼泪。

    奚川不知道自己打断了他的美梦，弯下腰说“佑宸，你饿不饿起来吃点东西吧，我做了小笼蒸牛肉，你要不要尝尝”

    孙佑宸听见这话心中一动，又抽了抽鼻子，果然是熟悉的小笼蒸牛肉味道，肚子“咕”一声长叫，他犹豫了一下，掀开被子起来了。奚川见他起来了，不由得松了口气，肯起来吃东西就好。

    孙佑宸坐在桌边，看着桌上的三菜一汤，连米饭都盛好了，就跟从前每一个平淡的日子一样，感觉那么熟悉亲切，他一抬头，看见的却不是爸爸慈祥的脸，而是奚川年轻英俊的脸，他低下头，吸了下鼻子，爸爸再也不会回来了。

    奚川知道他此刻心情有些低落，便夹了一块牛肉放到他碗里“来尝尝师兄做的粉蒸牛肉，看好不好吃。”

    孙佑宸没抬头，拿起筷子慢慢夹起牛肉咬了一口，牛肉松软香嫩，咸鲜可口，夹着香菇的清香，是爸爸的味道，又稍微有点不同，他的眼泪瞬间滚落下来，滴在了饭桌上，他竭力控制住自己的情绪，哽咽着说“好吃，谢谢川哥。”