叶知秋在刚才说话的功夫已经将鱼去掉鳞、鳃、内脏，再将鱼身劈成雌雄两片。“在带骨头这片上面这样且两下，另一片上面这样切一下。这样能够让鱼肉更加容易入味。现在鱼就准备好了，我们再来烧一些水”
等到了水烧开了之后，叶知秋把两片鱼先后下入水中。“注意，这时候送到水中的鱼是鱼皮朝上的，而且锅中的水不能没过鱼头，要将鱼胸鳍翘起。”叶知秋将锅盖盖上，又等了一会儿以后，水再次烧开起来，只见叶知秋不断的撇去浮沫，就这样大概烧了3分钟左右的时间。叶知秋用筷子轻轻地扎了下鱼的雄片的颔下部，接着说：“能扎透了，鱼已经熟了。接着在锅中留下一少半儿的水，放入酱油、料酒、姜末调味。”弄好了这些叶知秋将鱼捞出装在盘中，“这时要将鱼皮向下摆放，将这两半并排放好。然后呢，锅中的水不要倒掉，继续放入白糖、淀粉和醋，然后开大火收汁。”叶知秋不断的搅拌着汤，一直到汤汁变浓之后，迅速关火，将汤汁慢慢的浇在鱼身上。“好，这样就好了。”
叶知秋刚刚说完，就听到了系统提示“恭喜您完成新式菜式的创新。您已经为该菜式命名‘西湖醋鱼’。”
“西湖醋鱼——菜式
菜式简介：该菜式为玩家叶知秋所创造。烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜肉滋别具特色。
菜式属性：能够恢复饥饿度、耐力值。特殊效果：食用后在两个小时内，每秒恢复生命值2点，厨艺等级提高效果增强。在效果持续时间内再次食用，特殊效果无效。特殊效果冷却时间5个小时。”
大厨和老孙已经无法知道自己在想什么了，面前的事情太诡异了。叶知秋竟然真的成功的创造了一种菜，而且菜的效果看起来还非常了不起的样子。格里芬心里却没有这么惊讶：“叶知秋刚才你说这菜还有一个故事？什么样子的故事啊？”格里芬奇怪的是菜式背后的故事。
“那好，我给你们讲讲。在我的家乡那个地方，有一个很美很美的城市，城市的名字叫做杭州城，杭州城里面有一处非常非常美丽的风景，那里就是西湖，在这个地方流传着很多美丽的故事。这道菜的典故就是其中之一。”
叶知秋顿了顿，回忆了一下：“在很久以前，在西湖边住着两个兄弟，这两个兄弟满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地有一个姓赵的恶棍，有一天这个姓赵的也去游西湖，在路边遇到一个在湖边浣纱的妇女，赵恶霸见这个妇女美姿动人，就想霸占。其实这个妇女就是宋姓哥哥的妻子，赵恶霸施用阴谋手段，害死了宋兄，想要通过这样的手段来霸占这个妇女。宋家叔嫂非常气愤，两人一起上官府告状，企求伸张正气，使恶棍受到惩罚。但是，他们哪里知道，当时的官府是同恶势力都是一伙的，官府不但没接受他们的控诉，反而将他们一顿棒打，把他们赶出了官府。回家之后，宋家嫂子知道恶霸不会善罢甘休，一定会回来报复，于是就让宋家弟弟连夜收拾行李逃走。临走之前，嫂嫂烧了一顿鱼，加了糖、加了醋，那时候从来没有人这样做过。宋家弟弟问嫂嫂：今天的鱼怎么烧成这个样子？嫂嫂就说：这顿鱼里面有甜有酸，我是想告诉你，这次外出，你千万不要忘记你哥哥是怎么死的。你以后要是生活好了、甜了，不要忘记老百姓受到欺凌的辛酸，不要忘了嫂嫂我含恨的辛酸。宋家弟弟听了以后很激动，吃下了鱼，