温然将春花事先洗干净的海星沥干了水,等到蒸锅里的水开了之后将海星放入蒸锅中蒸一刻钟左右,再将蒸熟的海星取出。
蒸熟的海星是红颜色的,看着很是喜人。看着眼前蒸熟了的海星,温然开始咬着手指正在思索着今早的这个海星怎么制作。温然闭着眼睛开始回想着那海星肉的味道。不一会儿,早饭的菜单新鲜出炉。叮!万能小厨温然已上线。
温然将这些蒸熟的海星一一翻到它们的背面,他轻轻捏着海星的一脚,“噗”地一声轻响,那海星脚应声就裂开了一道大缝隙,露出了里面的海星籽。
海星籽的颜色是竹绿色的,乍一看着海星肉很是没有食欲。但是,只有品尝过他的味道的人才知道他真正的美味。
温然将这些海星分了两部分。
一部分,温然取出五个蒸好的海星的肉放到盆中,打散备用。再向盆中打入三个鸡蛋,接着再向盆中倒入少量的冷开水。最后,加入少许香油和盐调味。搅拌均匀之后,再隔水蒸。
为了防止海星肉会沉到蛋羹的底下不能均匀地散布在蛋羹中,温然在蒸蛋羹的时候,将上层凝固的蛋羹用勺子打散让未熟蛋液浮到上层继续凝固,这样反复多次直到蛋羹基本都凝固好。
温然盖上蒸锅的盖子,便去做下一部分了。
将剩下的海星肉也打散,再打个鸡蛋进去然后搅拌均匀。起油锅,将搅拌好的蛋液炒到变色,倒入带子、鲜虾等同炒,待到鸡蛋色如金黄,将炒好的配菜盛出。再起油锅,倒入米饭中火翻炒,炒至米粒在锅里弹跳后加入蛋液继续翻炒,米粒裹着蛋液后加入酱油炒至上色,最后倒入炒好的海星肉翻炒均匀,出锅。
这时候,蒸得蛋羹也能出锅了。这道海星蛋羹便是好了。
最后,温然用适量的白醋和青芥辣油调和出了一个酱汁装放在一个小碗中,放在香喷喷的天鲜双卫的旁边一同端到了客厅。这道天鲜双卫便是好了。
看着自己做的菜肴被大家争先恐后地吃着,温然的心中是满满的幸福感。