白。原来耕种小麦并非为了收成，而是当做绿肥保墒养地。

    其余还有苕子、冬葵之类，都是养地的绿肥材料，苕子既能养地，又可以当做饲料饲养家畜，冬葵则号称百蔬之长，乃是时下最重要的蔬菜之一，不需要越冬，年前就能够抢收一波。

    听完老丈的解释，沈哲子才明白自己是有些大惊小怪了。这些田耕的常识，他确实不甚精通，时下人对于绿肥保墒，休养地力，其实已经有了很深刻的认识和成熟的经验。

    走回牛车上掸掸身上的泥土，沈哲子让人给那位老人家奉上一份礼物，然后便又继续上路，赶去朱家位于岭坡上的庄园。