童国新点头。　“那就鸭脖子，鸭架，鸭翅，一样来一点？”服务员很贴心。　“没问题。”童国新点头听任安排。　卤鸭脖，卤鸭架，卤鸭是现成的，很快就端了上来，童国新尝一块：“有点辣，有点麻，最后尝起来还有一些甜。”　“辣味其实不算大，怪味鸭最大的特色是麻中带着一些甜味。”苏醒说，“要说那绝味才辣。”　“绝味？”童国新没有听说过，“这个牌子也是卖鸭脖的，在鄂市吗？”　“不在鄂市。”苏醒没有多说，含糊的应了一声，实际上这个时候绝味还没有出来。　怪味鸭后面改名为周黑鸭，和绝味一样都是做卤鸭，在全国的名气都非常大，但是经营模式完全不同。　周黑鸭前期采用加盟的方式，但是被坑了之后，立刻改变了策略，一直坚持直营，十多年后也才发展到700多家的直营店。　但是绝味完全不同，作为后起之秀，十多年后店面有7000多家，其中6000多家全部都是加盟店，店铺的数量是周黑鸭的将近十倍。　店铺多，不代表利润多，只有700多家店铺的周黑鸭在利润方面完爆绝味。　一位的追求加盟店数量，导致产品的质量下降，口碑下降，短期内能够获得效益，但是长期来看，对产品的品牌价值损害很大，在这一点上，绝味做得不如周黑鸭。　不过从另一方面来讲，要是绝味不采取加盟的这种方式起步，比周黑鸭起步晚，恐怕也不能够快速的在全国铺开店面，更谈不上站稳脚跟，和周黑鸭一较高下了。