除了色彩变化，为了完美呈现人物的内心状态，还采用了一种非常独特的手法，不用任何配乐，而是在回忆的时候通过画面外人物本身呼吸的变化，以及抽泣声等声音来渲染气氛。这是一种非常独特的手法，将现实空间与心理空间完美的融合在了一起。再加上电影的镜头全部都是手持摄影，镜头摇曳不定，景别似近而远。通过这一系列手段，许望秋完美的呈现出况易山和松波的内心状态。”
法国《世界报》对电影的评价是：“许望秋在《锄奸》和《猎鹰》中就展现极高的艺术水准，而《一盘没有下完的棋》更是向前跨了一部，彰显出了他的大师气象。其中他对战争、对人性的剖析，引人深思，令人遐想。电影从1924年到1956年，长达42年的时间跨度，以况易山和松波两个来自中日两个家庭的棋手为主线展开叙事，辅以激荡的岁月和不同时期的重要事件，风风雨雨几十载，图景式的呈现了中日将近半个世纪的历史，是一部不折不扣的史诗级电影。”
《泰晤士报》对《一盘没有下完的棋》的评价是：“从表面上来看，《一盘没有下完的棋》是关于历史、关于战争的电影，但从本质上来说，是况易山和松波两个在战争中受到了严重心理创伤的人如何获得救赎，如何在精神上获得重生的，这是一部关于心灵救赎的电影。《一盘没有下完的棋》带有着浓厚的主观情绪的电影，影片通过主观的叙事角度，以及超现实手法的运用，讲述了况易山和松波两个人在40年中的心理历程，将人物内心的痛苦与挣扎完美的呈现了出来，从而升华了影片的叙述主题和人文内涵。”
《电影》是非常权威的意大利杂志，在国际上拥有极大的影响。1943年温别尔托-巴巴罗在《电影》上发表了《新现实主义宣言》，为意大利新现实主义电影的出现奠定了理论基础。作为专业杂志，《电影》不像其他意大利报纸那样充满酸味，盛赞《一盘没有下完的棋》是一部伟大的电影。
文章写道：“去年10月，马可-穆勒带着他收集的135部中国电影在都灵举办了一个影展，这些中国老电影震惊了意大利电影界。大家吃惊的发现，中国有非常悠久的现实主义电影传统。著名影评人达西拉奇惊叹道，《马路天使》堪称奇迹，因为它所体现的新现实主义创作方法比意大利要早得多。《一盘没有下完的棋》内容是现实主义的，讲述了中日两个家庭42年间恩怨，但表现手法却是超现实的，视听风格、表现手法，让整部电影带有一种怪诞的气质。在电影上映几天，许望秋他们发表宣言，表示要为人民拍电影。《一盘没有下完的棋》就是这种理念的体现，在传统现实主义的基础上融合现代技法，他们正在创造一种新的中国现实主义电影。”
《纽约时报》著名影评人文森特-坎比同样对《一盘没有下完的棋》赞口不绝：“几天前，当许望秋和他的伙伴们在西柏林发表宣言，宣称反对精英主义，电应该为人民服务时，引发了不小的争议，欧洲不少媒体对他们冷嘲热讽。就像乡下来的穷小子宣称要娶国王的女儿，人们觉得他不自量力，是个没见过世面的傻瓜。不过《一盘没有下完的棋》面世之后，那些当初嘲笑许望秋的人纷纷发现，真正的傻瓜是自己。这部电影是如此杰出，是如此奇妙