路上，稻田里的水稻差不多都已经黄了。再过几天，陆续便会有人开始收水稻了。
用当地的话说，叫做“打谷子”。
过几天，饭店的装修和收尾工作，能够彻底完工。工人们恰好可以开始打谷子。
时间倒是刚刚好。
等到谷子差不多打完之后，饭店正式开业，然后也正式扩大种植面积。
地里的玉米早已经收完了，花生也收得差不多了，村民们的地已经空了出来，正是租地的好时机。
李寒家里也种了水稻，也要打谷子。
明年就不种水稻了，但今年已经种了，肯定是要收获的。
李寒特意绕到自家的一块水稻田里看了看，稻穗已经金黄一片，很长，弯弯的，看着非常喜人。
种水稻很辛苦，打谷子更辛苦，但看着眼前一片金黄的弯弯稻穗，心情却是不错。
这是即将收获的喜悦。
在一串稻穗上，摘下一颗谷粒，在嘴里用力一咬，“咯嘣”一声，谷粒断成两截。
从切面看，里面的米粒非常饱满，今年的收成会很不错。
又摘下一颗谷粒，这一次没有将谷粒咬成两截，而是将外面的谷壳，也叫糠皮去掉，露出里面的米粒，依旧饱满。
真的是非常喜人。
离开水稻田，到了院子外面。
在堰塘四周钓鱼的客人，比之前更多了。有李寒熟悉的老熟人，也有生面孔。
老熟人们看到李寒都显得非常欣喜，纷纷出声打招呼。
李寒一一回应问好。
不认识李寒的生面孔们，也知道了李寒的身份，更是显得惊喜，总算是第一次看到李寒了。
更是打招呼问好，李寒自然也一一回应。
还有客人问李寒，村口的饭店已经修得差不多了，是不是就要开始营业了？
李寒表示差不多快了，等村里打完谷子之后，就正式开始营业，预计还有半个月左右。
客人们点头，以后总算是有地方吃饭了。
走进院子，老爸老妈都在，李寒问老爸老妈，家里准备哪一天打谷子？
老爸说定的是一个星期之后，已经请好了人。
李寒点头，请人是李寒让老爸请的。如果不请人的话，就自家三个人打，几块田得打好几天，才打得完。
还不如请几个人，大家一起，一天之内全部打完。
而村民们各自家里都有谷子要打，所以，要请人的话，要提起给人家说，人家好做安排。
除了请人打谷子之外，也有相互帮忙打谷子的。
今天打我们家的，明天打你们的，大家相互帮忙。
……
第二天。
村口位置。
李寒和大厨李中民商量饭店用人的事情。
李寒聘请李中民为饭店主厨，李中民欣然应允。然后还需要两个厨师，两个墩子，李中民推荐了相应人选，李寒觉得没有问题，正式聘请。
然后是洗碗工、服务员等人员，村里报名参选的人很多，李寒挑选出了第一批人。
服务员没有年轻妹子，又不是什么高档场所，要什么年轻妹子。
当然，也没有年轻妹子报名。村里的年轻妹子都在外面上班，都不在村里。
村里的年轻小伙子们，也同样全都在外面上班。
成天在村里瞎晃悠的年