然后他们在冬季到来时，收获了更大的惊喜。
“一百斤，我家的猪今天长到一百斤了，才上过称，绝对是这个重量，没有错的。”
“这有什么，我家的猪也差不多是这个重量了。斯卡村的牧猪人巴克知道吧？他以前是给人牧猪的，今年自己也领了一头养，你知道他家的猪有多重吗？一百四十斤！老天，那猪真是肥的肚子都贴在地上了，我从来没见过那么肥的猪了！”
“幸亏当初听了管事们的话，不然哪里能养到这么大。”
在把猪养到和往年差不多的出栏时间，这些猪比管事说的七八十斤还要长肉，只要是按照城堡出的养猪手册饲养的猪崽，重量就没有小于九十斤的，比往年整整翻了一倍，谁家说起自家养的猪崽，不是一脸止不住的笑容，都快笑成傻子了。
九十斤的大肥猪，他们自家就能留下三十斤呢，腌制好了保存起来，可以吃一个冬天了。
虽然大家都知道猪肉不好吃，但对于平民来说，能吃到的就是好的，哪里那么挑呢。
领民们相互夸着自己的猪长得好的时候，魏薇这边收到养殖场的汇报，说最近可以出栏的公猪都长到了一百三十斤以上，养猪场的人欢欣鼓舞，觉得自己不能再棒了，但魏薇对于这个重量只能说是感觉还行。
养殖场的猪很多是野猪，甚至有不少是头一年抓到的母野猪和公家猪杂|交出来的品种，而野猪的成长速度很快，一年长到出生时一百倍的重量再正常不过，而圈养的动物向来比散养的动物容易长肉，加上又是阉割过的，能长到一百多斤，真的是很正常了。
不过这个重量绝对还有不少上升空间，后世欧洲流行的猪种大部分都能长到四五百斤，这都是靠长期杂交培养驯化而来的，这个养殖场也可以搞一搞，不说到后世那种水平，两百斤还是能争取一下的。
“通知下去，可以开始收猪了，让他们把猪送到屠宰场那边去，现称现杀，不许有缺斤少两的事发生，那边的人手够吗？”
“够了，最近新招了一批，都是有力气的男人，杀猪还要练练，给屠夫们搭把手完全没问题。”
“再借调一些会算数的人过去帮忙算账，该给他们多少就给多少，当场算清了，免得以后起纠纷。”
“知道了夫人。”
城堡开始收猪的消息很快传了下去，于是这几天里，到处都能看到成群结队赶着猪去屠宰场的人，那一只只肥嘟嘟的成猪看得好些人都大开眼界。
有坐着马车跑商的外来商人正好遇到这样的送猪队，转头同同乘的人感叹说：“原先就听说萨丁森郡的伯爵夫人非常擅长种地和养殖，我原来还不相信，现在一看，可算是知道厉害了。”
可不是吗，威廉姆斯伯爵夫人善于农耕和养殖畜牧的传言也不是一天两天了，但知道又相信的还是本地人多，外地人听到也只觉得是夸大，在他们看来，一个贵族小姐，恐怕连地里的小麦长什么样都不知道，又怎么会擅长这些，可事实却打了他们的脸，人家说擅长是真的擅长，比祖祖辈辈都是农夫和放牧人的人家都要厉害的那种。
不过也不是没有人奇怪，为什么她一个贵族小姐懂这些，甚至有不少人私下里故意散播消息，说这位小姐恐怕不是真的贵族，而是假冒的，不然哪里有可能会懂这些。
这种传言一开始传的还挺让人相信的，但很快就有人反驳说，如果是普通平民，那就更不会懂这么多了，而且看看这位东方小姐给萨丁森郡带来的变化，以及她本身的学识涵养，哪一点像是普通人呢？
“平民怕是连字都不会写，那位东方夫人却是会好几种语言