亲,双击屏幕即可自动滚动
关灯 特大 直达底部
第109章 补酒
   吴纠看了看,处理的都非常好,根本没有多少公/务积压,当时就放心了。

    于是吴纠又出了政事堂,准备去膳房走一圈,毕竟他回来的这一天,听了齐侯无数次抱怨,说自己的大包子不够吃,还说自己吃味了,要吴纠做美食弥补。

    吴纠好几个月没有进膳房,其实还挺怀念的,毕竟吴纠是喜欢做饭的人,还有一个很好的食客,齐侯吃起来让吴纠很有成就感。

    吴纠走进膳房,膳夫们很久不见吴纠,都热情的打招呼,还听说吴纠立了大功,解除了齐国的国/难,都崇拜的不得了。

    吴纠觉得自己仿佛多了一帮子迷弟,就差点管自己要签/名了……

    因为今日晚间要举办接风宴席,这个宴席还要给吴纠庆功,因此膳房里正热火朝天的,食材非常多,也非常新鲜。

    吴纠撸起胳膊来,在四周看了看,准备挑挑拣拣一些食材,给齐侯做点吃的。

    吴纠想起齐侯那么喜欢吃醋,眼睛一亮,便准备给齐侯做个重口的酸辣汤。

    又看到旁边有很多新鲜的河虾,个头不是太大,肯定都是给筛选出来的,准备扔掉的,膳夫拎着那包河虾准备走出去扔了,被吴纠赶紧拦下来。

    吴纠觉得自己是专职“捡破烂儿”的,每次都用膳夫们准备扔掉的食材给齐侯做吃的,然而齐侯吃的还兴高采烈的,这一点齐侯肯定不知道,而膳夫们也不敢说。

    吴纠将那包小河虾留下来,膳夫们很奇怪,都不知道吴纠要这些小虾米做什么。

    这些小河虾大小很尴尬,个头不足,不够美观,绝对不能给君王和后妃做菜,因此膳夫们只有丢掉。

    但是对于吴纠来说,就是很好的食材,别看这些小河虾个头小了点,可能没什么肉,但是正因为个头小,非常好入味儿,正好做一道香炸小河虾,炸的酥/酥脆脆,根本不需要剥壳,直接嚼了,吃的就是那股壳子的酥脆焦香,虾肉反而只是提鲜罢了。

    吴纠将小河虾留下来,又捡了捡其他膳夫不要的食材,毕竟膳夫们的食材都需要做晚宴用,若是吴纠把有用的捡走了,岂不是浪费时间,膳夫们还要再去找食材来。

    吴纠在膳房里搜罗了半天,觉得自己真跟捡破烂儿似的,先后捡到了两块别人不要的边角料猪肉,因为是边边角角,而且有点肥,长相不美观,也给舍弃了,吴纠看了看,的确有点肥,但是肥肉也不一定难吃,很多人不吃肥肉,那是因为菜做得不够好吃,天底下没有难吃的食材。

    吴纠将那些很肥的肉捡过来,发现肉质还挺好的,一会儿就做个红烧肉给齐侯吃,红烧肉这东西,就是要肉肥一点儿才好吃,太瘦的肉炖出来反而柴的要命,没滋没味儿的。

    吴纠喜欢甜口的红烧肉,本帮菜的做法,这样做出来的红烧肉,裹/着浓浓的赤酱,看起来仿佛是一块琥珀工艺品,瘦肉精而细,肥肉/弹牙,又滑又润,还不油腻,肉皮韧性十足,入口劲道,瘦肉肥肉和肉皮都各有滋味儿,经过一炖,互相融合互相弥补,红烧肉的滋味儿才真正出来了。

    吴纠想着齐侯吃红烧肉的样子,可能蹭一嘴酱汁,不由得有些发笑。

    最后吴纠还找到了一只鸡,这只鸡也是太肥了,鸡皮特别厚,因此被精挑细选之后舍弃了,吴纠赶紧划拉过来,也准备给齐侯做了吃。

    上次齐侯喜欢吃蜜/汁排骨,蜜/汁鸡翅,因此吴纠这次准备做个蜜/汁烤鸡,因为是烤制的,所以皮越肥越好,就是要将外皮的油全都烤出去,烤的焦香四溢,形成外焦里嫩的口感。

    吴纠划拉好食材,很快就开始动工了,因为都是简单的菜色,因此并不费工夫,很快一道香炸小河虾,一道红烧肉

-->>(第6/16页)本章未完,点击下一页继续阅读