大,足够容纳十多人,但是此时包厢内只坐着两人。
一人身穿黑布长衫,头发胡须都已经半斑白,身材瘦削,另外一人是一个身穿白袍的中年人,面目儒雅,两人看起来好像都是有身份的人。
白袍中年人面有愁容,问道:“黄大夫,你看家父的这个病,到底是什么缘故引起的?”
黑衫老者神情严肃,沉吟道:“老中堂年事已高,至于这个病的病根”
周铮只听到这里,将土豆丝放下,转身离开了包厢,轻轻将门合上,而那两人正聚精会神的讨论着事情,对周铮的到来和离去似乎根本就没有发觉。
在走过的饭桌上收了一些食客留下的碗盘,周铮回到后厨,继续洗碗。
忙碌中,半个时辰很快过去了,饭馆内的食客也渐渐少了。
大厨师傅站在菜案前,正在用菜刀熟练的刮着一条一尺多长的鲤鱼,片刻后就将鲤鱼去鳞,又剜出鳃和内脏,清洗干净。
“这是在做糖醋鱼。”周铮一眼看到,心中了然道。
对于糖醋鱼的做法,他实在已太了解了。
这时,大厨师傅用菜刀切着鱼身,使鱼肉翻起。
“这切的有点浅。”周铮一边洗碗,一边抬眼看着,心中暗忖道。
在看到鲤鱼的体积后,周铮的那种奇怪感觉立即浮现,脑海中马上就得出了每个步骤最精准的做法,而以大厨师傅的切法,在鲤鱼下锅油炸时,定然会不够酥软。
大厨师傅已经在用盐和胡椒粉涂抹着鱼身。
“这涂的太厚了。”周铮心中又道。
在涂抹完毕后,大厨师傅将鲤鱼放到一旁,拿起碗,放了一些面粉,又加了一些水,开始搅拌起来。
铁锅里早已放好的油已经开始吱吱作响。
“喔!”
这时,面粉还没搅拌完,大厨师傅突然脸色一变,眉头猛地皱了起来,匆匆将碗往案上一放,不忘将油锅从火上拿下来放到一旁,捂着肚子就跑出了后厨。
周铮一怔。
“该不是拉肚子去了吧?”周铮很快明白过来,恍然道。
以这位大厨师傅中午吃饭的风格来看,吃坏肚子也在情理之中,能过了这么长时间才拉肚子,肠胃已经很强了。