江城师范外的这家店是陶鼎接手后第一家正式营业的餐厅,田渊本想大办一场,但是一来没有足够大的位置,二来几人有点看不上策划部门提供的那些方案,最终商量过后,田渊放弃了大办的想法。
当然,适当的开业布置还是有的。门外的横幅以及led屏上的优惠信息无不告诉人们,这里有一家名为“鼎盛楼”的餐厅正在做开业活动,门的两侧摆满了开业花篮,看起来漂亮又热闹。走进餐厅里面,以红黑为主色调的装饰物品,让人有种和外面的喧嚣截然不同的厚重感。虽然整体色调偏暗,但是因为落地窗的原因,室内光线很足,并不会让人觉得压抑,只会有沉稳、庄重的感觉,再配上古色古香的摆件,倒是很符合“鼎盛楼”这个名字。
夏暖走进去的第一反应不是这里布置如何,装饰得是否合乎情理,而是“这样的地方才更加符合陶鼎的气质”。可惜条件不允许,这里终究没办法做到真正的的古色古香,细看之下仍然有诸多不伦不类的地方,让夏暖深感可惜的同时,生出了一个特别的想法。
如果有一天她有了足够的能力,是不是能够让陶鼎拥有一间独属于自己的,符合他个人气质的店铺呢?
夏暖微微叹息,虽然想法很好,但是想要实现却着实不易。就她目前的情况而言,只能先将这个刚刚萌发的种子深埋心底,等待时机成熟再作打算。
将想法压下,夏暖觉得还是做好眼前的事更加重要,而现在,还有什么比开业更加要紧的事情呢?
这么想着,夏暖不禁加快了脚步。
而被夏暖记挂着的陶鼎,此时正在后厨忙碌着。
他从一开始就对所谓的开业典礼不太热衷,这样的行为固然能够在短时间内提高餐厅的客流量,但是从长远角度来看,真正能够吸引顾客的还是菜的品质以及味道。
李记的豆沙糕,袁叔家的灌汤包,南巷门前的四喜饺……你听过哪家餐厅是以装潢出名的?还不都是他们的招牌美食带出的名气!
餐饮业的名气离不开让它出名的那道美味佳肴。
陶鼎也想过“试吃”这种在卖场是最常见的促销手段。只要对自己的产品有信心,商家大多愿意采取这样的办法,效果也还算不错,尤其是一个新产品刚刚上市的时候。可惜陶鼎开的是餐厅,做的是中高端菜品,让他找人端着几盘菜给别人试吃,不一定有效不说,还降低了餐厅的格调。
最后,还是夏暖的一句话提醒了他——酒香不怕巷子深,你手艺这怎么好,总会有人慧眼识珠的。
对啊!有什么香味能比酒香更加醇厚,更让人百闻不厌的呢?为什么不能用酒来吸引顾客呢?
这么决定后,陶鼎也没有没有准备其他的开业活动。于是,鼎盛楼的第一家店,就这样不温不火地开张了。
上午九点,是鼎盛楼的准备时间,十点,鼎盛楼正式开门营业。不过这个时间不是饭点,也不指望有顾客现在就上门吃饭的。服务员倒是没闲着,纷纷拿起事先印好的宣传单在店外分发。
第一天营业,又没有大肆宣传,大家都没有做今天能够宾客盈门的指望,反正有田家和王家的亲朋好友捧场,总不会太过冷清。
江城师范八点十分上课,第一节大课的下课时间是九点四十,十点二十上第二节大课,所以这中间半小时的时间,学校后街人不会少。鼎盛楼十点开始发单,倒是有不少人知道了