“小姐前面就到了。“小兰指着斜对面道。
清溪望过去在密密麻麻的大小商铺中艰难地找到了她的目的地，张家菜刀铺。铺面不大两侧橱柜、墙壁上摆满了菜刀中间空地只能容三四个成人并行。掌柜是个油光满面、大腹便便的中年男人清溪看到对方的大肚子，眼睛不由一酸。
这位掌柜的身形，与父亲有些像。
菜刀铺的生意似乎很冷清即便如此，有客登门张师傅也没表现出什么热情扫眼小兰怀里抱着的蒙布篮子，便继续坐在小木板凳上低头磨菜刀，擦擦擦的声音并不悦耳，传到清溪耳中却十分亲切。
从小兰手里接过篮子，清溪走过去慢慢蹲到张师傅旁边见张师傅没有停下的意思清溪就安静地等着。
张师傅一边磨刀一边又看了她一眼小姑娘眼中的专注叫他愣了愣，那么认真，仿佛在看电影。
“有事？“张师傅停了手，终于有心情搭理客人了。
清溪点点头，掀开篮子上的粗布，垂眸道：“家父是厨子，这是他生前惯用的一套刀具，烧成这样，您看能修好吗？“
早在清溪掀开粗布时，张师傅的眼神就变了，一般的厨子手里留两三把菜刀就够用，这篮子里大大小小、厚厚薄薄十几把刀，凭刀断本事，小姑娘的父亲绝非无名之辈。
张师傅无心问东问西，捡起菜刀一一看过，直接报价：“一柄五毛，十六柄一共八块，三天后来取。“
小兰瞪大了眼睛：“怎么这么贵？我一个婶婶来你这修过菜刀，你才收她两分！“
八块钱，她一个月工钱才十五块！
张师傅没理她，好整以暇地看着清溪。
清溪取出钱包，抽了一张十块的纸钞递给张师傅。
“还是小姑娘识货。“张师傅去柜台那儿翻出两块钱，连着收据一同交给清溪，笑呵呵道：“放心，叔叔保证让这些刀焕然一新。”
“多谢您了。”清溪郑重道。
张师傅继续磨菜刀，清溪领着小兰离开了刀铺。
小兰好歹是顾家出来的，联系徐望山神厨的称号，知道那套刀非普通菜刀可比，便不再心疼修刀钱，尽职尽责地为小姐充当向导。清溪出门不是为了玩，经过绸缎铺子、胭脂店，她看都不看，只对两侧酒楼、饭馆有兴趣，每到一处，必会驻足观察一段时间。
秀城、杭城，流行的都是南菜，徐庆堂如果开在杭城，肯定也会生意兴隆。
一条街逛到头，清溪脚底有点酸，对徐庆堂的前景却充满了信心，剩下的，就看她何时能学会所有菜式来撑起酒楼了。
“小姐，咱们原路回去，还是换条路？”此时已近黄昏，御桥街越来越热闹了，不少酒楼前客人都得排队等着，小兰担心人来人往挤到清溪，更倾向换条路走。
清溪却要原路返回，刚刚她研究了杭城时兴的菜式，这次，她想看看有没有商铺出租，当然，这条街如此繁华，清溪没有抱太大希望，碰碰运气罢了。
“小姐你看！”
重回御桥街中间地段，小兰突然抓住清溪胳膊，兴奋地指着左手边叫道。
清溪扭头，看到一家老面馆，牌匾上“一碗仙”三个字仿佛被烟薰过，黑漆漆的。面馆左侧是家新潮的西餐厅，电灯明亮，右侧是栋两层的大酒楼，廊檐下挂着一溜大红灯笼，左右夹击，越发显得中间的面馆陈旧不起眼。
这也就解释了，为何逛过一条街的清溪，对这家面馆并无印象。
面馆两扇木门，一开一关，关着的那扇贴