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11.红油煎锅贴
冻水饺解冻好了就可以放进滚水里去煮。”

    温岩不是做美食教程的大厨,她平时做吃的是不会教别人作法,也不会告诉别人什么时候下料,什么时候起锅,要怎么调味,调味都用些什么。今天她却是破天荒地将整个制作的流程通过语言表述了出来。

    “放水饺的时候不要几个一起放,要一个一个分开放。黏在一起的先分开。”

    “这、这样吗?”

    “对,慢慢地搅动滚水,把水饺放进去,顺时针、逆时针都可以。这样就不会黏锅了。”

    给温岩打下手的除了宋老的小女儿,还有宋老的大儿子。厨房就那么大一点儿,没有抽油烟机,还只有一扇小小的方形窗户。挤进三个人之后宋老家的厨房已经基本没有地方能让人踏足了。宋老年纪大了,背驼了、腰也弯了,整个人都像脱过水一样,就连身高都缩水了不少。他想看温岩如何把水饺变锅贴,却被儿女挡了视线,急了一头汗却是什么都没看见。

    “等到水饺浮上来,外皮大部分都变得微微透明之后就可以起锅了。这个时候水饺差不多七、八分熟。注意不要煮过头,太过鼓~胀水饺容易豁口。”

    “然后就是沥水。”

    把水饺放在漏勺上沥水,温岩开始准备油锅。她没用宋老家那口老铁锅,而是拿了宋老小女儿买给爸妈、宋老他们老俩口却怎么都舍不得用的新款平底锅。

    两勺油辣椒中的辣油被放入平底锅里。

    宋老的儿子一见温岩的动作顿时就叫了起来:“这不行吧?!这么辣我爸妈怎么能吃!”

    “为什么不能吃?”

    温岩抬起锅来让亮晶晶的红油彻底湿~润整个锅底。

    “油辣椒里的辣椒虽然已经失去了丰富的维生素,但是辣味本身就能刺激人体的血液循环,加速血液的流动。因为血液流动的速度加快,人体的新陈代谢也会加速。你有没有听人说过减肥~美容汤?”

    宋老的儿子一脸懵圈地摇头,倒是宋老的女儿马上就接下了话茬:“我听说过!都是些酸辣汤!”

    除了天生怎么吃都吃不胖的女性之外,几乎每一个女性都关注过减肥~美容的内容。宋老的女儿也不例外。网络上那些减肥~美容汤的菜谱她不说是倒背如流,但也都略通一二。

    “除了放特别多的辣椒,减肥汤里还要放洋葱和番茄呢!”

    温岩点点头:“嗯。放洋葱和番茄也都是为了增加维生素的量,并且提高燃烧脂肪的效率、加速血液流动。辣椒能够驱寒暖胃,还能降脂降压,预防癌症。而且辣椒能刺激发汗,让免疫系统趋向于活性化。很多时候身体不舒服只要出一头汗就好就是这个原理。”

    自这个异世界里醒来之后已经过了一个月,温岩已经基本习惯了这边的世界。通过以前那个温岩的记忆,她得到了许多的常识。在想起电脑是用来干什么的、怎么用之后温岩去了网吧。通过那一根细细的网线,温岩又学到了许多新的知识。

    “强烈的辣味还能够促使人体释放出内啡肽和肾上腺素,这和运动的效果很相似。内啡肽能够让人产生出爽快~感与满足感,还能够减轻疼痛。”

    因为得到了有关内啡肽和肾上腺素的知识,温岩这才终于明白那些因为缺胳膊少腿而长期卧床的士兵们为什么最后都想再吃一次热辣的食物。

    “宋老太太卧床这么久,身上肯定有褥疮。吃辣对缓解褥疮有好处。”

    人的身体比心灵更加明白如何令自己得到幸福。只要不是过度,“想吃”多半都是身体需要,“吃到”身体需要的东西时则会感觉幸福。刻意做让自己不幸福的事情,不但精神面会感到痛苦,身体更会用

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