爱美又讲究健康的庞太太碗里是洋葱、灯笼椒和皱皮椒做成的沙拉。灯笼椒只是简单的焯过水,其中的甜味就能毫无保留的释放出来,蜡质的表皮也会变得柔软。水果洋葱横切成细细的洋葱圈,将洋葱圈静置一段时间,会影响口感和调味的多余水分就会自行积在碗底。皱皮椒去籽洗净,切成小块儿,用量不需要太多。最后把去掉多余水分的洋葱圈抖散,和焯过水的灯笼椒还有皱皮椒放到一起,撒上盐再淋上柠檬汁拌匀。……明明是如此简单的作法,却能最大限度地让人品味到食材最天然的那份美味。
灯笼椒是甜,皱皮椒是辣且香,洋葱既甜也辣,还带着微微的呛鼻。柠檬汁的酸味将甜与辣完美地调和在一起,柠檬的香气又淡化了洋葱的呛味。一口下去,酸香开胃,甜辣点燃食欲,唇齿间又全是柠檬清爽的香气。整个沙拉口感不失爽脆,又不脆到让人感觉是在嚼草。
庞小胖三下五除二干掉了自己的鱼排,正感慨着肉就这么一点儿,还不够自己塞牙缝呢就被庞太太一大勺土豆泥送进了碗里。庞小胖顿时委屈极了:不让自己吃肉也就算了!还强迫自己吃土豆泥……妈果然是自己的亲妈啊!
想是这么想,庞小胖还是恹恹地拿起了勺。没办法,每人一份的鱼排对他而言真的是太少了,不吃些别的他就只能等着晚上饿肚子。土豆泥总比蔬菜好……说起来,除了那一大碗洋葱辣椒的,其他的蔬菜都哪儿去了?胡萝卜呢?玉米呢?青豌豆呢?算了。只要不让自己吃那些玩意儿,自己怎么都好……
庞小胖想着用勺尖挖了些土豆泥送进了嘴里。因为他分神得厉害,并没有看到碗里白白的土豆泥里埋着各种各样的凸起。一口下去,庞小胖嚼到了他深恶痛绝的胡萝卜,当即他就变了脸色,下意识地就想把胡萝卜丁给吐出来。
只不过还不等庞小胖恶心一下一桌子的人,他那一时间停止咀嚼的嘴又动了起来。
……这胡萝卜、也没自己印象里那么难吃嘛!不如说……唔、甜,又软软的。嗯?好像、还蛮搭这个土豆泥的……嗯……
加了一块黄油和不少牛奶的土豆泥带着浓郁的奶味儿,蒸熟到完全变~软的胡萝卜丁虽然还有胡萝卜那股特有的胡萝卜味,但那带着胡萝卜味的甜与土豆泥的浓郁奶香交织在一起后成就了另一种醇厚的香甜。土豆泥里少量的黑胡椒以及些许的盐分让醇厚的香甜更加醇厚,土豆泥细腻的口感又犹如奶油般丝滑。
庞小胖眼睛一亮,这次豪迈地用勺挖了尖尖一勺土豆泥送进了自己的嘴里。
除了胡萝卜和土豆泥,庞小胖还吃到了玉米粒和青豌豆。青豌豆的甜是鲜甜,豌豆一被咬开,其中的汁水就会迸溅出来。玉米粒的甜是清甜,甜的同时还带着玉米的清香。鲜甜与清香的交织大大地降低了土豆泥的油腻感,让深陷奶香味儿中差点麻痹的味蕾又源源不断地无数次享受到土豆泥里浓浓的奶香。
没有蔬菜越吃越饿的寡淡,也没有蔬菜那股泥地里出来的土腥味儿!好吃!真是好吃!这种土豆泥让自己吃多少自己都能吃得下!庞小胖越吃越快,简直可以说是已经在狼吞虎咽。
庞先生被自己儿子的吃相惊呆了。儿子长这么大,劝他吃口蔬菜就好比逼他吃毒~药似的,哄不听,骂不听,总之就是油盐不进、水火不侵。那土豆泥他也吃了,自然知道里面是有胡萝卜、玉米粒和青豌豆的,他实在没想到儿子都吃到这些平日里嫌弃不已的蔬菜了,还没发火继续吃得这样香甜。
比起庞小胖和竹竿来,温子贤就含蓄多了。这个垂下长睫来就是个小~美女的少年首先捧起的东西是饭碗,然后菜也不夹,只是小心翼翼地先吃了一口光的白米饭。
“……!