十六岁,正是花开的季节,这个年纪的小女生最容易产生一些浪漫的幻想,给喜欢的男生送上自己亲手做的手工巧克力,也是个浪漫的想法。
黎雅涵完全理解了叶芊洵的意思。
叶芊洵满面惊喜,立刻点头答应下来。
第二天一早,叶芊洵就自己坐着公交去了黎雅涵家里。
黎雅涵早就在家里把所有的东西都准备好了,在厨房的操作台上摆了一大排原料和工具,看上去煞有介事。
叶芊洵刚一进门,就被黎雅涵赶去洗手,迫不及待地拉到厨房里观摩。
叶芊洵好奇地看着一大堆的东西,很多原料她连见都没有见过,不过空气中却已经隐隐散发出淡淡苦涩的醇香。
“小婶,真的能做成吗?”叶芊洵紧张地问黎雅涵,不管怎么说,黎雅涵始终给她一种不靠谱的感觉。
黎雅涵瞪了她一眼,二话不说拿出一本食谱来,“我有秘密武器呢,照本宣科总不会有错吧?”
叶芊洵凑过去看了一眼她手上的本子,坚定地点了点头,不管怎么说,这也是她第一次做巧克力,也是她人生中十分重要的一次经历,无论如何都要做好。
黎雅涵在一边指导,叶芊洵手忙脚乱地称取各种原料,她其实连可可脂和可可液块都分不清楚,幸亏还有黎雅涵这么个半吊子师父。
按照书上写的,叶芊洵先把称好的淡奶油和甜奶粉全都倒进了小锅里,开着小火一边搅拌一边慢慢熬制成顺滑细腻的糖浆。
叶芊洵搅拌的很仔细,生怕一不小心就糊了锅底,不过好在虽然两个人都是新手,但是糖浆熬制的还是很成功的,不多一会,空气中就全都是甜滋滋的奶味,叶芊洵用力嗅了嗅,香味让她更加充满了干劲。
糖浆熬制好了之后,就把所有的糖浆全都倒入事先准备好的可可脂块中,隔着热水不停地搅拌。可可脂块跟糖浆完全不融,油水分离的很严重,叶芊洵一边搅拌一边就觉得傻眼了,虽然可可脂是全都融化了,可是好像一盆浑浊的油水一样,看起来一点都没有巧克力的样子。
不过黎雅涵还是在一边不慌不忙地指挥,说这是正常现象,叶芊洵只好沉淀下来,继续进行其他的步骤。
可是接下来的步骤才是真正让她头疼的。方才融化过后的可可脂和糖浆的混合物又要隔着凉水不停地搅拌冷却,叶芊洵使尽了浑身的力气,一直在快速地搅拌,直到最后胳膊都快要失去知觉了,混合的液体才终于变成浓稠的乳白色液体,闻起来带着浓重的奶香,还有香醇的可可脂香味。
叶芊洵就这样跟着黎雅涵的指示一步一步地做着,等到终于能将最终的白巧克力液注入黎雅涵事先准备好的新型模具中的时候,叶芊洵有一种要虚脱了的感觉,身心俱疲。
“这样是不是就成功了?”叶芊洵看着灌满了巧克力液的模具轻声问道。
“大概吧。”黎雅涵也没有做过,“等成型了再看看,不行再重新做一个!”
叶芊洵揉揉肩膀,默默在心里祈祷千万要成功啊!
黎雅涵始终面带笑意地看着她,十分想问问叶芊洵到底是想要送给哪个男孩子的,不过最后她还是放弃了这个想法,毕竟孩子也是需要自己的隐私的。
万幸,叶芊洵的处女座十分成功,顺滑甜香的白巧克力脱模的那一刻,叶芊洵甚至有种想要立刻就抱着巧克力去见陆离的冲动。
黎雅涵带着叶芊洵去挑选了很漂亮的礼盒和锡纸,叶芊洵特意背对着黎雅涵,偷偷摸摸地把巧克力放了进