锥状的模具在被填装泡芙之前，便已经涂抹了足够均匀的橄榄油，不至于厚到让泡芙变得油腻软滑，但可以恰到好处的让焦糖进一步融化，以及让泡芙塔可以被一瞬间脱模而出。
前方的录制现场突然一片寂静，连评委此起彼伏的问询和交谈声都消失了。
什么？怎么了？
容玉的汗滴落在模具表面上，她几乎无暇去关心其他的任何事情。
手肘的高速上下运动让人乏力，但她现在更关心的，是自己能否成功脱模。
“你觉得可以了吗？”她停了下来，并不确定地看向江一尘。
对方并没有吭声，而是垂眸看向她，眸子里带着淡淡笑意。
罢了。
糖浆不稠不稀，喷烤也足够均匀。
我相信我自己。
容玉再度深呼吸，用火焰喷枪全方位又烤了一次。
现在的理想状态，是所有的焦糖都流淌到缝隙中。
她端出准备好的冰水，一手用碗均匀的浇了上去，另一只手用抹布来均匀降温的部位。
其实这么做，并不用火焰喷枪。
单纯用冷水降温，足够让这个泡芙塔脱模，因为焦糖本身就很容易凝固。她这么做，是颇有些强迫症的，想要还原出最美好的状态。
三道冷水浇过，她略有些吃力的把整个模子抱了起来，按在了巧克力坚果挞上。
三。
二。
一。
她握住模具的两边，猛地用力一抽。
形状完美的尖塔，从顶端到底座，契合的如同DNA般，环环相扣而又螺旋展开。
“很不错。”卢老爷子在远处笑道：“第一次？”
容玉愣了下，这才抬起头来看向远处。
她这才发现，所有人都在看着她。
或者说……在等着她。
“怎么了？”她略有些不自然地扶住桌沿，尴尬道：“我……不是站在体验席上么。”
“不，有些事情，我们几位评委商议之后，得出了共同的结论。”
詹姆斯往旁侧退了一步，露出评委台上与样品几乎分毫不差的圣诞泡芙塔，轻声道：“这个作品，我觉得……你们都应该过来尝一口。”
如果错过了，就太可惜了。
……泡芙的味道，难道还能有区别到哪里去么？
容玉点了点头，同另外一组体验席的选手一起下了场。
拉斐尔站在詹姆斯的身侧，眼神依旧安静而内敛。
他今天就像被突然踩了尾巴，整个人都变了。
她瞥了他一眼，站在了泡芙塔身边。
外形……无可挑剔。
泡芙的饱满程度，颜色的莹润，都非常完美。
“请吧。”卢老爷子笑眯眯道。
容玉取了刀叉，从高处取了一个金黄色的泡芙。
“小心烫。”埃斯佩朗莎低声道。
烫？
怎么会……甜品做到这个时间，外壳应该早就冷了啊。
容玉张口一咬，牙齿意外地没有陷进柔软的奶油里，而是碰撞到柔韧的贝肉。
什么？
她眸光一动，露出不可思议的表情。
扇贝，是扇贝肉？！
容玉几乎是条件反射地看向拉斐尔，大半口泡芙还叼在嘴上。
咸香鲜甜的汤汁流溢到唇齿