着什么名厨学习，但是自己也是在厨艺上下过苦功夫的，冬练三九夏练三伏，几乎没有一天偷过懒。刀工、火候、调味……都是一点一点靠自己钻研琢磨出来的。

    如今外婆竟然说她只有外公两三分的功力？

    外婆见到唐芋不服气，说道，“你外公做了一辈子的菜，你这么年轻，才摸过几次炒勺？能有你外公两三分的功力，就已经相当不错了！”

    外婆用筷子指着已经被唐苗吃光一角，露出盘底的油爆河虾，“诺，你看盘底的卤汁。做得好的油爆河虾，吃完虾之后，盘子里应该不留卤汁。你这个留了这么多，说明你卤汁收的不够干。卤汁收的不够干，就说明你火候掌握的不够好，虾的味道和脆度上，都还差着那么一点儿意思。”

    “家常豆腐我吃着不错，这道菜你外公也不常做，不好比较。但是东坡肉可是你外公的拿手好菜，你这个东坡肉啊，比你外公做的差远了！”

    “酥烂是够了，但是味道调的远远比不上你外公。你这水平也就是好吃的家常菜，或者说一般般的小馆子，不是我替你外公吹牛，你外公做的东坡肉，我敢说方圆十里找不出一个比他更好的厨子！”

    外婆叹息一声，“你外公的手艺是真的不俗，可惜他这辈子没赶上好时候，也就只能给四里八乡烧烧菜……”

    唐芋听到外婆如此细致的点评，心中十分惊讶，她没想到外婆竟然有如此会品鉴美食的舌头。