大清早一靠近这里，立刻就闻到整条街都是胡辣汤的香味，原本就饿的肚皮在此刻发出了咕咕声。
这家店的面积大概有两三百平，环境特别g净明亮，橱窗里的帮厨和厨师们身上的工作服也很白，让人不免多了些安心的感觉。
这里的人还不少，叶开进去之后粗略扫了一眼，空位已经不多了。
“吃什么？”收费员问。
吧台上方贴着店里的菜，招牌当然就是胡辣汤，下面还有各种传统的面食早餐，油条，粥类和包子。
叶开问：“优质胡辣汤就是料更多是吗？”
“对，材料更好，料也更多，要一份？”
“要，”叶开挨个点下来，说到，“那个……油饼给我两个，牛r0U盒子是什么？也要一个吧，还有水煎包，六个吧。”
看菜单上显示的图片应该是煎包，价格特别便宜，一块钱三个，六个也才两块钱，叶开从未吃过这么便宜的煎包。
他找了个位置坐下期盼的等待着。
很快就有人拿着盘子把菜端了上来，热气腾腾的胡辣汤，被剪成小块的油饼。牛r0U盒子就是油饼里面灌满了r0U馅，也被剪成了四块。
r0U馅里有牛r0U，貌似还有粉丝，和胡辣汤一起冒着白白的热气。
“不错不错。”
叶开很满意，他拿起牛r0U盒子咬了一口，r0U香味浓郁，外面sU皮很脆，和柔软的r0U馅搭配在一起显得相宜得章。
r0U馅多汁，r0U汁侵染在sU皮中，中和掉外壳被油炸后产生的油腻。
在藏区有一种食物叫做牛r0U饼，在藏餐厅很常见，也是油饼中加了牛r0U，但是那个太少了，只有薄薄的一层，牛r0U也不是很好吃。
这r0U馅的口感更像法国厨师制作的红酒炖牛r0U。都是那么轻轻一按，酱汁就会顺着边角，慢慢的淌下来。
嚼着牛r0U盒子，叶开舀起一勺胡辣汤。
胡辣汤的样子有些像咖喱，叶开在搅动的时候也能感觉到一点粘稠，颜sE也是咖喱sE，这让叶开担心吃起来也会有咖喱味道。
但是没有。
吃到嘴里，叶开才明白为什么叫做胡辣汤。
胡是胡椒的胡，而辣是辣椒的辣。
入口又麻又辣，辣味从喉咙辣到胃里，然后满满的能量冲击上来，刹那间任何的倦意都被冲散了，现在叶开觉得自己能一口气跑到少室山。
当然了，虽然有这种JiNg神，但并没有进化为实际C作。
优质胡辣汤里面有木耳，豆皮，r0U，蘑菇，面筋。牛r0U和豆皮吃起来特别香。叶开再学着别人的吃法，把油饼也放到胡辣汤里面，蘸着一起吃。
煎包是牛r0U馅儿的，和牛r0U盒子的r0U馅一模一样。
几口胡辣汤下去，即使叶开Ai吃辣味，也不得不停下来休息，吃点牛r0U盒子或者是煎包。
走出餐厅的时候，叶开回味道。“太爽了。”
何南人民太幸福了，在冬天吃上一碗这样的胡辣汤，还怕什么温度低？
叶开建议那些元气少nV天天也来吃一碗胡辣汤，然后再JiNg神百倍的去喊‘今天也是元气满满的一天！’
问过行人之后，叶开前往嵩yAn的汽车站，坐上了开向嵩山景区的客车。
五块钱的车票，大概要开40分钟。
上车之后叶开就带着耳机