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34.啊啊啊啊!
    所谓在无交流的状态下给某人打下手,其实要求的不也就是在料理过程中对步骤的把握和理解吗?通过厨师所做的工作,判断出他需要的配合,并进行足以匹配得上厨师手艺的操作。

    这样的事情,记忆中姚铃也并不是第一次这样做了。

    当堂兄忘情于自己面前的锅与火焰时,姚铃也总是能够知道堂兄想要做什么,能够在堂兄以一人之力难以完成试做时,恰到好处地提供帮助。

    就算主厨不能说话,但料理是会说话的。

    土豆泥焗牛绞肉,法国代表性国民美食中的一道料理,菜谱是在牛绞肉上铺上足量的土豆泥和奶酪等等,然后放入烤箱中烤制。

    堂岛银已经开始了主厨的工作,在火焰上操作着自己的锅子。

    这时候,他刚一转身,姚铃就递上了切得细碎又均匀,用黄油炒得刚刚染上金黄色的洋葱。

    刚一将洋葱下锅,塔克米就将酒和胡椒粉送到了他手边。

    明明没有说一句话,但三人却在以迅猛的速度向完成靠近。

    而才波诚一郎的队伍,却吵吵嚷嚷的,倒不是因为作弊在料理过程中说了话,而是才波和幸平才料理过程中产生了巨大的分歧。

    现在就瞧着两人,弓拔弩张地僵持在了一块,极其不耐地互相指责起来。

    小惠在一旁紧张害怕,又想要让两人停下来却没有一点办法。

    到是薙切仙左卫门一句“小心我让你么你失去资格”,才让两人安静下来。

    就在堂岛银组完成度满满增高,真正的考验才刚刚开始。

    就在别人好奇才波为什么不按照堂岛银那种正规的步骤来做料理时,就见堂岛银出人意料地拿出了鳀鱼和罗勒。

    鳀鱼和罗勒这种材料在这道料理中应当是用不上的呀?!

    姚铃侧过身子看到了堂岛银准备的盘子,土豆泥焗牛绞肉在法国家庭中一般是提供烤盘来装盘的,然而堂岛却用了普通的盘子来装。

    再看堂岛银的锅中的食材和他的操作,他现在想要做的,是利用了正规餐厅的手法,原创的土豆泥焗牛绞肉!

    无论是才波还是堂岛,他们真正的目的都不是制作料理,而是考验这些学生。

    塔克米在对应堂岛银即兴料理的基础上,再次加入了即兴风格来提升美味。

    而姚铃则拿出了橘子,然后将皮剥下来,撒上白糖放入烤箱中烤制。

    接着在烤盘上再次浇上了白葡萄酒,经过烤制后,将失水的橘皮碾成粉末加入了酱汁中。

    塔克米和姚铃,都根据堂岛的改变做出了对应的创新,甚至于姚铃还在不影响塔克米所制作风味的前提下,制作出了自己的配料。

    如果说塔克米是对比起之前更加成熟的话,姚铃应该就算得上是深藏不漏了。

    五十分钟过去了,两个队伍都端上了自己的料理。

    接下来,就是相互品尝对方的料理了。

    姚铃趁热舀了一勺才波队伍做的牛肉土豆和可丽饼的组合,送进了嘴里。

    好吃!!

    土豆奶酪和小鱼干混合在一起,在绵绸的口感上增添了海鲜的风味,小鱼干的口感给土豆增强了口感的层次。

    牛排煎得正是鲜美的时候,搭配上将一切包容在一起的可丽饼,确实十分美味。

    可丽饼是具有阿尔萨斯风味的黏糯可丽饼,土豆泥增添了料理中本来没有的柔嫩和酥脆口感。

    但是......

    “好了,请指出你们认为获胜的一方。”

    几乎是同

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