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第5章 辨茶
 这时,背后的三个铜壶发出一声声长啸,水开了。

    “开始泡茶了!”吴伯很是欣喜,只见他长袖一挥,一片银霞飞出,直奔三个铜壶。下一刻,铜壶像受到了召唤,纷纷绕过他们,平稳地停在了茶杯的正上方,壶嘴对外成一个品字形排开,接着仿佛有三只无形的手在操纵一般,壶中的水精准无误地倒入了每个茶杯,不过无一例外地只是浅浅没过茶叶而已。转眼间三个铜壶已飞回原处,底下的火焰这一刻变成了银色,壶中的水似乎受到了惊吓,竟将铜壶撞得咚咚直响,可铜壶稳如大山,丝毫不受影响,壶嘴再也无一丝水汽逸出。

    絮轻寒看着这不寻常的一幕,他感觉自从火焰变成银色后,屋内明显热了一分。

    吴伯似乎看出了他的疑惑,慢悠悠地说道:“刚才那一步叫‘醒茶’,作用只是让茶叶吸收水分舒展开来,煮沸的水便可,接下来的‘揉茶’才是最关键的一步,必须用淡胶质状的水才能充分溶解茶中的精华,而要想得到这样的水,只能用比绿色火焰厉害得多的银色火焰,而且有的茶需要两种甚至三种水以不同的配比混合才能达到最佳的效果,于是乎这配比就很关键了,当初也是尝试了无数次才确定的。

    说到最后,吴伯面现回味之色,似乎当初找寻这配比相当不容易。

    又过了片刻,先前倒水的一幕又出现,不过此次水入杯中如同浇入了滚烫的油,顿时“嗞嗞”声大起,茶叶如同活了一般,在杯中飞快地游动不止。三个铜壶显得很是匆忙,时而分开,时而聚拢,正如吴伯所说,有的茶杯里加入了两个壶的水,有的是三个。很快,杯中的水或浅绿或暗黄亦或微红,看起来色彩缤纷,散发出沁人心脾的茶香。

    吴伯急忙十指连弹,瞬间所有茶杯上空就出现了一朵淡金色的三瓣小花,悠悠旋转着,点点金光缓缓落下,顿时所有茶香都消失不见。

    “这朵‘生机之花’可保一杯茶一整日都处在刚泡好的状态,无论什么时候喝,味道都不变,这一步叫‘锁茶’。还有,忘了说,这三个铜壶中分别装的是泉水、露水及雪水。”吴伯又一一解释道,絮轻寒饶有兴趣的听着,他更加觉得涵师的世界神秘莫测,就连泡杯茶也是这么有趣。

    “走!我们再去做点心!”吴伯满意地笑笑,领着絮轻寒向另一间小屋走去。

    在路上,絮轻寒才知道,上官瑾为了避免串味,茶水间、点心屋、厨房都是一一分开的,这让他又是一阵感叹:“九叔真是细致讲究啊!”

    两人一进屋,絮轻寒就看见两个尺许宽的椭圆形面团躺在硕大的案板上。

    “来!咱爷孙俩练练手!”吴伯把两根黑色的圆棍递到了絮轻寒手里,意气风发地说道。

    絮轻寒一愣:“做点心不是面团越蓬松越好吗?”

    “等会你就知道了!胳膊抡圆了,一只手一下,每个地方都打匀了,直到面团下去三分之二就停下,你若中途累了,只管停下就好。”吴伯并不解释,反而率先捶打起来。

    絮轻寒也左右开弓,有样学样,没打几下,他就熟了,完全沉浸在自我的世界里了。只是他未发觉,伴随着每一棍落下,他掌心都有一抹绿光,一闪即逝地没入黑色圆棍中。

    片刻,一百多棍落下,面团已薄了近三分之二,吴伯停下微微喘息,但絮轻寒似乎越打越来劲,好像不知疲倦。

    “好了!可以了!停下吧!”吴伯苦笑着,他原本认为絮轻寒应该最先停下来,但现在看来他不制止,这孩子会一直打下去了。

    “啊!”絮轻寒猛地从自我沉浸中醒来,当看见薄如纸片的面团时,他有些窘迫。

    吴伯从他手里接过黑色圆棍,却毫不在意地说道:“没事!这个

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