严师傅一怔,不过也只是一瞬,便点头:“好!”
当下,凝神思考了一会儿,却说了一道炒菜。
“用土豆粉和发菜粉,搅拌均匀凝结成块,切成四方形,过油,放入蔗糖,在用蒜苗花生油和干辣椒干煸而出,这道菜很简单,学名叫做龙凤呈祥,因为发菜是焦黄而土豆是金黄,所以以颜色命名,江姑娘,请吧。”
严师傅虽然说的及其简单,但是在场所有人都知道严师傅的来历和手艺,自然不敢轻看他说出的菜。因为这位师傅曾经有进宫当御厨的机会,却始终也不肯进宫,只在玉王府中做了厨师,当时皇后还开玩笑的问上官心是不是做了什么手脚,把师傅给哄走了呢。
江九月点点头,虽然她没吃过,但是发菜是很特别的食材,料想用这种法子做出的东西会很有嚼劲,如果烹饪手法得当,那的确是十分美味。
“江九月!该你了!”颜绯高抬下颚,对着江九月哼道,显然,没有实际做出菜品只用在这里说菜谱,江九月就算说的再高明,比起大家亲自尝过严师傅的菜来说,都是低了一筹。
不过,连颜绯都想的道的事情,江九月又怎么可以想不到呢?
江九月歪着头,想了好一会儿,才道:“严师傅这道菜,好是好,不过,步骤似乎有些不对。”
严师傅又是一怔:“步骤哪里不对?”
“江九月,你不知道就认输算了,和要去挑严师傅的毛病。”颜绯忍不住又道,在玉王妃狠狠瞪了一眼之后,才撅着嘴退到了一旁去。
“江姑娘请讲。”严师傅又道。
江九月笑笑,倒也是第一次见到如此坦诚而好学的人,“你若切好了方形之后,先用簸箕放在阴凉的地方凝结半个时辰,等表面基本凝结在一起之后,直接下锅去干煸,可能效果更好一些,还好,这道菜,其实鲶鱼油比花生油更好,放入糖之后,甜而不腻,又爽口而有嚼劲。”
所有人茫茫然,不懂得江九月说的到底是什么意思,鲶鱼油和花生油有什么两样吗?
却见严师傅身子一震,似乎是不可置信的往江九月身前迈了一步,红缨绿柳同时皱眉,横跨了一步便挡在了江九月的面前,皱眉冷声道:“止步。”
严师傅才醒过神来,忙道抱歉,只是焦急地问江九月,“江姑娘这法子是谁教你的?”
江九月但笑不语。
绿柳得意洋洋,高声道:“我家小姐本身就对吃的特别有研究,好多东西她尝一尝就知道是怎么做的,能给你说出这些有什么稀奇?我家小姐还会写金玉满堂,龙凤呈祥,双龙戏珠,丹凤朝阳,西湖奇景,八仙过海,七仙女……总之我家小姐会的东西可多了,你和她比厨艺,是自寻死路哦,不过我家小姐的月华楼在京城之中马上也要开了,不如你到月华楼来做厨子吧,我家小姐会把自己知道的菜都告诉你哦!”
严师傅长叹一口气,对于绿柳的话听进去了一半,当即长揖一礼,道:“果然人外有人天外有天,江姑娘的确技高一筹,在下甘拜下风。”
尤其是这少女口中所说的那些菜名,严师傅甚至是听都没听过,他便知道自己是遇到了高人。
周围,众人脸色微变,没想到江九月赢的如此容易。
江九月却知道,严师傅这样的角色,自己即便是亲自去做一盘美到极致的菜和他比较,评委说不定都会选严师傅赢,可是,一旦自己可以让他亲口认输,那么情况便截然不同。
颜绯的脸色几乎成了绿的,挖苦江九月每次都反被挖苦,找人来比,找来的人却自行认输,顿时恼羞成怒,骂道:“不知羞耻的死奴才,还不给我滚下去!”