备。至于花生嘛,似乎酒桌上,每桌都有一盘。
厨房里就像ktv一样热闹非凡,油炸声、爆炒声、切菜声,不绝于耳。
来到厨房,没有人会拿你当顾客,若不是老板和端菜的,自然就是做菜的。
每个厨师都配有一个打杂的,负责切菜洗菜之类的工作。
我穿上厨师衣,将玲珑剑别在腰间,右手掌勺,锅里已经烧的冒青烟,润锅油一撒。
“嗞啦……”
缪雨似乎是第一次来厨房,端食材都要好好找找。
其实这道菜我仔细想了一番才决定这样做的。
一碗鸡汤倒入锅中,温热的鸡汤在烧开的时候,我和缪雨在做另一件事,就是将糯米圆子里面塞花生,然后又重新揉圆。
七星连珠,每一碗放七个,两个人就是十四个。
一阵忙活后,锅里的鸡汤已经烧开,将圆子放进去后就是收汁了。
收汁必须不停的晃动手里的锅,要不然圆子就回沾锅,而且这样还能更好的让圆子吸收汤汁。
收汁后还有一步,那就是炸圆子,圆子不炸就像吃糯米饭一像,黏嘴不说,还特别烫,烫到嘴皮简直甩都甩不掉。
当然,一般来说,炸圆子是为了固形和提香。
两勺油倒入,待油滚烫的时候将圆子逐个放入油内滚一圈,待圆子色泽金光时,立马捞出,放入缪雨拌好的酱碗里。
最后一步,浇上温热的鸡汤,糯米圆子里面的油立马漂浮在鸡汤上面,不仅保温还很好看。
说实话,闻着香味看着颜色,我感觉自己真的饿了,浑身上下都有了食欲,因为这是我第一次做这么好看的菜。
我看了看缪雨,顿时如凉水浇头,这丫头竟然流泪了。
“不,不好吃么?”
缪雨摇摇头,轻声道:“我想娘亲了。”
这时,一个传菜的人来了,问道:“这是什么菜?我怎么没见过,这是哪桌客人点的?”
“虽然从未见过,可却不是一般的香,这究竟是什么菜?”我看了看身后的这位厨师,一身油腻味道,也是满脸流油,肥头大耳,很符合厨师这个形象。
我笑了笑,并没有问答。缪雨用准备好的筷子和勺子,喝了一口鸡汤,咬了一口圆子,细嚼慢咽。
我忽然有些紧张,等待她的回答。
她昂起脑袋,泪眼朦胧的看着我。
“你能不能弯下腰来?”
额……难道我搞砸了这道菜?她要惩罚我?
我小心翼翼的问道:“是不是很难吃?”
缪雨没有回答,重复了那句话,不过要求的语气变成了命令。
我深吸一口气,闭着眼弯下腰。
“啵……”
清脆的响声盖过了厨房里的热闹声,震荡我心。
隐约间还能闻到缪雨身上的香味,那淡淡的香味却让我再也不能忘记。
嘴巴有些油腻,我没有擦拭,傻笑道:“难道这就是你对我的奖励?”
缪雨抹了抹眼角的泪珠,娇嗔道:“这样还不够么?”
“够”与“不够”似乎成了我这辈子最难回答的问题了。
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