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第七十一章 食材源的问题
间选一种。

    遮放米产自滇省,算是贡米之一,顶尖的遮放贡米叫毫秕,次一级的叫毫目细,毫秕一斤大约在五百元下,毫目细则是两百元左右。

    顶尖的泰国贡米,可不是剁手网一斤十几块钱的大路货,其对色泽、米长以及纯度都有相当大的要求,对外贩售的顶级香米大约是一斤三百元左右。

    当然了,更贵的也不是没有,但那并不适合李宇现在的情况。

    除去米,还有蔬菜、肉类这些问题,蔬菜还好说,毕竟过去几十年间,蔬菜种植业一直没断掉,但畜牧业则不同,除了羊、狐狸这些可以生产毛发的商用动物,大部分的家禽业都是刚刚起步。

    家禽的驯养方式对肉的质感有着极大的影响,例如很有名的神户牛肉,大家都听过那些牛每日听音乐有专人按摩,但实际其养殖方法远不止这么简单,其所听音乐的音频,每餐食物的摄取,甚至走路睡觉的姿势,都是经过专业设计的,每头牛还有专用的睡槽。

    目前来说,这个世界的养殖业远远达不到辈子的高度,在这种情况下,最合适的肉源便是散养。

    树城周围多山,并没有合适群牧的平原,要去找散养的肉源,李宇只能亲自去下面的乡镇联系农民了。

    至于海鲜树城有个廉江港,闽省还有凝德、泉洲两大港口,内陆地区最头痛的海鲜,在闽省反而算不什么问题,只要价格合适,送过来的海鲜还能活蹦乱跳呢。

    也就是说,目前食材中最难的问题,是家禽的供货来源,这事说大不大,说小也不小,如果去找赵靖帮忙,赵靖肯定会一口答应的他巴不得李宇欠他人情,但对于李宇而言,这种事都去麻烦人家,有点太丢份了。