血液腥味重，直接喝的话味道简直可怕，其他肉类也有味道的话，可以通过加热清洗的方式来处理掉，血液可怎么办？
洗，那是没办法洗的。
加热了就结块，味道又不一样了。
有不少人尝试过，后来都是失败了，血这个东西，直接蒸熟的话，很容易弄得很硬，口感也就是很差，喜欢吃的人很少，很多人认为茹毛饮血是野蛮人的行为，从心底排斥血。
但宰杀一头畜生，总是要放掉血的话，大家都觉得挺浪费的，安老板每天要在牲畜身上花那么多钱，当然不想浪费掉这些。
而且，如果别人都不做的血，安沐能做得很好吃的话，安安杂货铺不就又多了一个招牌了吗~
看看，安沐还没说话，新老员工们就帮他找到理由了。
食材处理室里有一个灶台因为是在角落里，平时都用不上，安沐就把这一块划给自己作为试验区。
他在这里上午尝试制作猪血和鸭血，下午思考关于《送给孩子们的礼物》这个主题怎么搞会不流俗套，进度还挺快的。
血这个东西，里面放一点盐就可以成块，这时候就要看是想要做生血还是熟血了，一般来讲火锅店用的那种是熟血，熟血的吃法也很多，可以炒、涮、煮汤等等。
安沐上辈子吃过鸭血鸡血和猪血，其中鸭血和猪血是在外面买了吃的，鸡血是老院长自制的。他还记得那是一个天气晴朗的日子，早晨起来的时候就听到大公鸡叫的很凄厉，和平时不一样，出去一看，慈祥的老院长给大公鸡抹脖子了……
然后放了一碗血，笑着对安沐说：“乖乖啊，中午给你炖血吃！”
幼年的安沐：“……啊！！！！！”
这形成了他很长一段时间的心理阴影_(:3」∠)_
小时候就觉得大公鸡好可怜啊，现在想起来……老院长真的不容易啊，照顾他们这群天天都想吃肉的熊孩子，真的是什么都要会一点。
然而，这并不能改变老院长炖得鸡血并不怎么好吃的事实_(:3」∠)_
后来有一段时间，都说外面的鸭血是骗人的，是用别的什么东西做出来的，听说里面还有塑料（？？？），他也不敢吃了。后来才知道有的鸭血的确是假的，不过一般是用便宜的猪血冒充的，然后里面回放膨胀剂，倒是不可能有塑料，他才淡定吃血。
鸭血猪血都真的好好吃啊！
帝国人居然不喜欢！真的不识货！
一上午，他蒸了一锅树鸭血出来——这个树鸭不是哈迪老板那边的，是买山迪家的，山迪本来还说不要钱，安沐告诉他以后可能会是长期生意，要是不要钱的话他就得找别的养殖户合作了，山迪才扭扭捏捏地收下定金，回家抓鸭子。
他父母倒是很开心，还说要帮安沐褪毛放血呢，安沐说那就把血留着，有用。
山迪第二天抓着五六只树鸭外加两大袋子血回来说：“老板，我妈让我问你，是不是要补血啊？这个鸭子补血还挺不错的，就是腥味重，你千万得煮熟了才行！”
安沐让他去处理鸭子，主要是内脏也要处理出来，鸭肠鸭肝都挺好吃的，做鸭血粉丝汤的时候可以用上。
鸭翅膀鸭脖子鸭掌鸭腿可以卤，做成辣辣的周黑鸭绝味鸭脖那样，也好吃，就是帝国人吃辣的能力嘛……还是都卤成微辣的吧_(:3」∠)_
鸭肉切好了一起放在鸭血粉丝汤里面就行。
其他的，粉丝好做