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15.雪饺
  在众学员对新来总厨专政的怨念中,很快就到了月底。

    这期间发生了三件说大不大,说小不小的事。

    一是崔莉莉辞掉了洗碗工的工作,离开了沁园春。

    二是陈燊因为在清洗间表现出色,晋升为点心房厨工。

    三是鱼莜通过了初级厨师资格证的考试。

    鱼莜在第一个月工资发下来后,就给自己买了部手机,还是移动营业厅充话费送的那种老式翻盖手机。因为她发现在这个全靠网络通讯的信息时代,没手机实在太不方便了。

    崔莉莉辞职的消息,鱼莜是在第二天收到了她的语音留言才知道,说是家中出了点事,需要回去处理,不过听她欢快的语气,倒不像是什么坏事,并说等处理完事情,有空会来找她玩。

    陈燊有着多年在小饭馆当厨子的经验,来这里当洗碗工本来委屈了,陈燊能晋升,鱼莜也为他高兴。不过点心房和面点房一样,是个与世无争养老的清净去处,不知以他的宏图大志,是否甘愿呆在小小的点心房。

    拿到初级厨师证的过程也可谓毫无波折,对于鱼莜来说,理论知识过关,这张证就相当于到手了。这些日子熬夜看书的努力得到回报,鱼莜拿到试卷时,发现绝大多数的题她都做过,自然通关。

    实践考试的时候,她抽中的签是宫保鸡丁,她仅用了短短十分钟便做出了一盘色香味俱全的宫保鸡丁,把品菜的考官震慑当场。

    这也并不是一件值得炫耀的事,沁园春大多的帮厨都已经有中级厨师证了。中级厨师证的报考条件要有三年以上的工作资历,她还不够报考中级厨师证的资格。

    对于考证的事,鱼莜也不并着急,毕竟在界内,更看重的是你做得菜好不好吃,而并非你有多少张证书。

    这天临近打烊,面点房的食用碱没了,还有最后几个客人点的馒头没发,钱昆便让鱼莜去点心房借一点来。

    与后厨常年飘荡着呛人的烟火味不同,点心房一进去扑面而来的是各种糕点自带的,淡淡的清甜味。

    鱼莜推开门,只有陈燊一人没骨头地倚靠在椅子上,苦皱着眉头,一脸便秘的表情,倒不见另外的厨工。他面前站着一位三十多岁的女人,身材高挑,皮肤白皙,手里捧着一屉蒸笼,眉目和蔼,笑容温柔。正是点心房的副厨叶舒蔓。

    叶舒蔓是沁园春唯一的一位女副厨,做苏式糕点很有一手,掌管点心房也已经挺多年了。听闻叶舒蔓曾是钱昆的弟子,而现在,俩人是夫妻。

    当初沁园春开业,柯奕臣花了大价钱把钱昆挖了过来,她也跟着跳槽跳了过来。虽然是副厨,但是论资历和话语权,并不亚于另四位主厨。

    难怪袁园说每次来点心房,都有一种回娘家的感觉。

    鱼莜奇怪地看了陈燊一眼,浅笑着对叶舒蔓说:“钱主厨让我来借一点碱面。”

    “老钱是把我这当便利店了,什么都来借……”叶舒蔓一边笑说着,一边从厨台上找到碱面,递给她,“诺,拿着吧。”

    “谢谢叶副厨。”

    鱼莜接过,正准备转身离开,叶舒蔓的手搭在她的肩膀,眨了眨眼睛:“赶早不如赶巧,我这刚出炉了一笼雪饺,你来尝尝味道如何?”

    叶舒蔓的身后,陈燊在拼命摇头,可惜鱼莜并没有看到,乖乖地应了声“好”。

    雪饺是用一种炒熟了的籼米磨成粉,再加入绵白糖制成,因色如雪而得名。三角形的洁白雪饺摆在一起,仿佛是雪堆成的工艺品,煞是好看,鱼莜拿了一只。

    叶副厨主动请她吃糕点哎,副厨的手艺肯定……

    鱼莜唇边的笑容凝结在雪饺入

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