亲,双击屏幕即可自动滚动
关灯 特大 直达底部
第十一章 到了彰显武力的时候了
是灵魂coser,我也要尝尝这里的料理。”

    店里的服务员被突然而来的客人们吓了一跳,反应过来的她们快速安排客人们落座,并且递上菜单。

    菜单很奇怪,并不是传统点菜的菜单,到更像是通知单。原来为了让陈毅不会太过忙碌,b站敲定了这样的菜单,每个时间段做不同的料理,而且因为店面比较大,一些简单的工作都由五位帮厨来完成。

    首先要做的是四喜烧卖,名字喜庆吉祥,寓意深远。原本这应该是一道在春节的时候才会做的料理,不过漫展也是相当于一次庆典,所以,没毛病。

    在面粉中缓缓倒入沸水,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,待稍凉后用手反复揉和成面团,再饧制20分钟,接着揪成小剂子,用擀面杖擀成薄皮。烧卖的皮很重要,所以这道工序自然是由陈毅来担当了。

    小萝莉们看着那薄薄的可以看到对面的烧卖皮一阵惊叹,而且这皮虽薄,却又不失韧性,她们也开始对成品的烧卖期待起来了,虽然早上已经吃过了。

    帮厨们也开始准备了,他们也是看过菜单的,知道料理的流程。他们五人来自同一家餐厅,对于分工的事情早已有了默契。

    香芹连叶一起洗净,胡萝卜削去外皮,香菇用热水泡发去蒂,将3种原料分别剁碎。鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液。然后将蛋液炒成金黄的蛋碎,阵阵香气扑鼻。

    在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水,然后用力顺着一个方向混合均匀,将肉馅搅打上劲。

    陈毅取肉馅放入皮中,再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起,对角黏住按牢,然后将4边形成的小兜整理成一样大小。

    再将4个小兜中分别装入香菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎和香芹碎。

    看着陈毅双手飞快动作,宛若蝴蝶翩翩起舞,一个又一个烧卖就这样摆在了蒸笼中。待每个蒸笼放入了四个之后旁边的帮厨迅速取走蒸笼换上空的。陈毅的动作很快,帮厨们只能分出两个人轮流交替更换蒸笼。

    很快,一笼笼香气四溢的四喜烧卖就完成了。外面的客人早就等不及了,好几个心急的客人更是被烫了一下,引得周围的客人一阵笑意。

    小萝莉们也每人分到了一份去了旁边享受了。帮厨们很忙,也只是匆匆尝了一个,赞叹不已。

    小萝莉们都觉得即便是不出去参观漫展有些遗憾,可是若是每天都一直有这样的美味那也不虚此行了。不过,既然来了漫展当然是要到处参观一下了。好在这家店的营业时间只是早上9点到下午三点,并不包括晚餐的时间,但是每天的漫展结束的时间可是晚上六点啊,三个小时也足够她们好好逛一下好玩的地方了。