“很遗憾,我虽然进行了骑士的修行,不过并不是正式的骑士呢。”塞丽娜没有多说,陈毅也没有问,这种事情点到即止就好了。
贝依云也很惊讶,没想到看起来如同大家闺秀的塞丽娜居然还经过骑士的修行呢。
“那么就介绍一下我们wdo吧,wdo全称世界联合美食机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。其后由许多国家的美食界联合成立了wdo,并且沿用了米其林的评级作为评判标准。”
“wdo内部则分为统筹部、资源部、后勤部、美食部四个部门。而你进入的自然就是美食部了,美食部包括了那些美食家还有一些有名的厨师。统筹部负责总领大局,资源部掌管一切资源。后勤部的职责就多了,包括但不仅限于安保、后勤等等。”
“嗯,还有一件事情你应该会有兴趣。”塞丽娜如此说道,几人对于wdo总算有了一个大概的认知。
“看样子,这件事情并不是什么小事了。”这是陈毅自己的判断,毕竟小事情可不值得塞丽娜这样的表情。
“美食界经过了这么多年的发展,组织觉得所谓的米其林三星等级已经并不足以作为最高的评级了。毕竟截至2012年,米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家,其中三星餐厅106家。而经过了十多年的时间,如今2023年,星级餐厅的数量已经增加到了3316家,其中的三星餐厅更是达到了283家。”
“然而问题就出在了这里,相信你也是知道的,同样是三星的等级,却也是有差距的。已经有许多的餐厅还有厨师,他们的实力已经超出了一般的三星厨师太多,组织认为这并不利于全世界美食界的发展,因此决定于明年重新进行三星级的评级,并且将那些顶尖的餐厅和厨师提升至四星,具体时间未定,毕竟要考虑的事情太多了。而且在这之后我们还会继续制定往上的五星级的标准。我相信你应该会很感兴趣的。”塞丽娜娓娓道来,语气平淡,好像不关她的事情一样。
“确实,比如华夏四川的菊下楼,山西的阳泉酒家,全世界类似这样的百年老店也是有很多的,这些餐厅都有一套完整的培养自己的厨师的方法,这么多年下来实力必然是异常雄厚了。”陈毅想了想,确实是这样,刚晋级的三星和那些老牌的三星完全没有可比性的。
“哎?真的有菊下楼和阳泉酒家?可是既然菊下楼在四川,按道理阳泉酒家应该在广州才对啊?怎么会在山西?”陈羽灵愣住了,那不是动画片吗,居然真的有这么个地方,听陈毅的语气,这两个地方也不见简单。
“你也知道那是动画片,不过里面许多人物都是有历史原型的,刘昂星并不存在,他的原型倒是存在的。故事里面的李提督正是李鸿章,而刘昂星的原型正是他麾下的将领刘铭传。”陈毅解释了一下,他以前也看过那部动画片,联系到现实之后自然会产生疑问,之后追根究底才做出来许多了推测。
全世界的三星级重新评定这件事情,陈令毅也难得严肃起来,这确实不是小事。他有理由相信这个消息wdo并没有公布,否则他不可能一点也不知道。也就是说陈毅这边倒是能够抢占先机,这一点倒是承了塞丽娜一份人情。
“多谢了,以后有机会一定请你大餐一顿。”陈毅对塞丽娜道谢,这个消息太有用了。虽然陈毅自信自己的厨艺足以评为四星,可是他所在的餐厅就不一定了,毕竟据他了解餐厅里其他主厨的厨艺也就普通的