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66.第六十六章 小雅园
色,碰到这样较真的客人也实在是无奈,做菜这个事是人工操作的,就算是同一个厨师做出来的菜味道也不尽相同,更何况不同厨师呢,真要较真,只能算老板倒霉吧。

    孙佑宸信心满满“没关系,我哥能搞定的。”他找到田橙“橙姐,我现在放假了,想跟我哥学做菜,我想在你店里帮忙,不给工资都可以,管饭就成。”

    田橙一听多了个免费劳力,怎么不高兴,连忙说“好啊,那你就来帮忙吧。”

    厨房里,奚川已经开始做菜了,孙佑宸看了一下菜单,对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、夫妻肺片、麻婆豆腐,都是家常菜,但往往就是这些常见的菜,做出水平来是需要功夫的。

    孙佑宸问“哥,我能帮什么忙”

    奚川对他说“你去帮小刘洗菜切菜吧。”

    孙佑宸便去找帮工小刘了,小刘交给他一把葱,让他帮忙择葱,孙佑宸看着手里水灵灵的香葱,不由得叹了口气,果然每个大厨都是从打杂做起的,他拿着葱,认命地择了起来,一边偷眼看奚川的动作。

    奚川先做粉蒸兔肉,因为这个比较费时省事,蒸上就不用管了。兔肉蒸上后开始做干煸鳝鱼丝,他亲自杀鳝鱼,因为小刘怎么也抓不住滑溜的鳝鱼,奚川将菜刀踩在板凳上,提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底,就轻松划开了,然后去内脏、剔骨、切丝,动作一气呵成,虽然有点血腥,但是他的动作如行云流水般帅气,孙佑宸看得手里的动作都停下了。小暑鳝鱼赛人参,南方人都爱在这个季节吃鳝鱼,以前每到了这个时节,孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃,今年似乎还没有吃过。

    鳝鱼爆香之后浓香四溢,孙佑宸忍不住赞叹一句“好香”

    奚川听了,说“回头给你做。”

    小刘羡慕地说“你哥对你真好”

    “那当然。”孙佑宸嘿嘿笑得十分得意。

    做鳝鱼的时候,奚川抽空拌好了夫妻肺片,卤肺片是提前做好的,但是调味品是奚川配的。夫妻肺片最先出来,田橙亲自来端菜“下一道菜是什么”

    奚川说“干煸鳝鱼,很快就好了。”

    田橙松了口气,端着菜出去了。孙佑宸从厨房的门缝里往外看,只见那两人拿起筷子尝了一块肺片,女的点了下头,说了句什么,田橙脸上露出了笑容,脚步轻快地朝厨房走来。

    小方急忙问“怎么样”这娄子算是他捅出来的,所以今天心情一直都没放松过。

    田橙笑着说“当然没问题了,奚川出马,一个顶俩。小方你以后还得好好跟奚川学学啊。”

    小方连忙点头“我肯定要好好学。”

    奚川说“干煸鳝鱼好了,上菜。”

    田橙自己先尝了一口,滑嫩爽口,满意地点了点头,脚步轻盈地出去了,孙佑宸都怀疑她快飞起来了。奚川的菜一道道做出来,田橙脸上的笑意越发满意,那边还没吃完饭,她就拿着手机进厨房来了,兴奋地说“他们已经把差评给删了这全都是你的功劳,奚川,谢谢啊。”

    奚川完全不觉得意外,平静地说“他们的菜我都做完了,今天的订单呢”

    “哦,在这里,快做吧。一会儿该催单了。”田橙将一叠菜单放在灶台上。

    奚川看了一眼最上头的菜单,然后开始刷锅炒菜,客人找碴这事对吃好来说可能是一件大事,对他来说就是一批客人而已。

    那两个客人总算是吃饱喝足离开了,田橙送走了客人,心里的大石彻底放了下来“希望他们以后再也不要来我店里点菜。”谁能保证每次都是奚川给他们做呢。

    大鹏不高兴地说“也就是你非要这么处理,要我就不管了,多刷

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