1950年年初的南海岛，岛上驻有10多万国民党兵。他们士气低落，人心惶惶，大势已去的悲观想法已经在人群中弥漫。从将军到士兵，谁都知道，守，肯定是守不住的。驻留在岛上的国民党守军总司令薜明，虽然组建了所谓的“薜明防线”，可依照国民党最高统帅部的意思，他还是做好了将部队撒往台湾的准备。
南海岛海峡北岸，庞大的解放军军团已在磨刀霍霍，随时都有可能渡海发起攻击。而岛内的游击队实力也不容小觑，他们有3万多名富有作战经验的士兵，在广大的中部山区据险而守。兵力，武器均占压倒性优势的**多次进剿，均以失败告终。有些绝望的**小部队，看到**日薄西山，竟然还直接投奔了游击队。
3月5日，第一批解放军1800人偷渡成功。他们穿过国民党军的防线，成功的进入游击队防区。
4月1日，岛北军事重地雷神镇。正逢集市，镇上人来人往，热闹非凡。7岁的高小妹离开了三朋村的家，跑到镇上吃油煎饼。陪伴着她的，是高家的伙计小哑巴。
雷神镇上的的油煎饼，跟其他地方的油煎饼并不是同一种食品。说它是饼，是因为没有其他更好的称谓来称呼它。当地人管它叫油煎bia(第一声），而bia这个发音好像在普通话里是不存在的。油煎饼的种类有两种，一种是地瓜丝肉末饼，另一种是碎葱花肉末饼。爱素食的食客也可以不放肉末。雷神镇油煎饼的用料，其实很简单，一般只有糯米粉，地瓜丝，碎葱花和肉末。制饼的主要工具是一块装有长柄的圆铁片。店家当街摆开一口大锅，锅底烧着小火，锅里的油水一直都在翻滚着。制饼人一般都是壮年的女人，因为这活需要女人的细心、耐心，又得有足够的体力来支撑。
镇上有个药店叫溢生堂药店，店前面挂了个长长的木制广告牌子，上面写着：本堂自修炼丹膏丸散，炮制熟药，治理男、妇、小儿各症。药店旁边有个小巷，巷口有一家专营油煎饼的小摊。高小妹每回到了镇上，要做的第一件不是去镇上的驻军司令部去看望她的父亲高常胜，而是跑到这里吃上一个油煎饼。
雷虎油煎饼讲究的是新鲜，只有来了食客，主人才会现场制作。看到高小妹和小哑巴来了，店主李姨便开始制作油煎饼。她先在铁片上涂抹上一层糯米粉，接着往糯米粉上放地瓜丝和肉末。这些馅料的放置是有讲究的，必须要堆成圆锥体状。置好馅料，再用糯米粉在馅料外头抹上，将馅料包围个严严实实。糯米粉涂抹的厚度，薄厚适中，恰到好处。糯米粉涂抹多了，制作出来的饼，外头焦了，里面的馅料还没熟透。涂抹少了，里头的馅料容易溢出来。李姨一只手抓着铁片的柄子，另外一只手娴熟地涂糯米粉，放馅料。整个制饼过程，如行云流水，一气呵成。
油煎饼下了油锅，锅里马上滚起了无数个小泡泡。未几，泡泡变少，李姨抖抖铁片柄子，饼子便离开了铁片，晃悠悠的浮到油面上来。浮在油面上的饼子，颜色由最初的乳白色，慢慢的变成淡黄，最终变成金黄，这个时候，油煎饼就熟透了。李姨会根据饼子的颜色，判断它的成熟度，并在它熟透又没有炸焦的时候适时地把它捞起来。
沥了多余油份的油煎饼，芳香溢鼻，薄薄的一层金黄色面皮下面，是清晰可见的诱人馅料。高小妹抓一个油煎饼在手心，手心温热着，鼻孔芳香着，喉结处好像有口水在汹涌着。她咬了一口，唇齿间马上就被舒爽、满足的感觉给充