王士易点燃了火，开始把火烧了起来，大铁锅已经倒了两瓜瓢的井水，只等烧热，就可以洗锅了！两分钟后，锅里的水已经冒一些小泡了，已经热了，王士易把灶里的柴分散，这样减小火候，又不至于熄灭！
来到灶台正面，先用锅铲在锅的周围铲了几遍，然后王士易拿着右手刷把在热水里把锅铲洗干净，又和着热水把锅里面刷了几遍，然后用瓜瓢把废水舀在潲水桶里！又舀了瓢井水把锅铲和锅里清洗了一遍！把废水倒进桶里。
在米缸里打了三小碗米倒进瓜瓢，舀了半瓢水，开始用手淘起米来，淘米很简单，用一只手在水里和几圈就行了。如果是有些发霉或者很陈的陈米，那么需要双手用力搓洗！
淘好米后，王士易把乳白色的淘米水倒进桶里！和着米舀了一瓢的水，一起倒进洗干净的铁锅里。然后又舀了两瓢水倒进锅里！盖上了锅盖，王士易就有时间烧火了。
王士易用火钳把分散在灶里的未燃完的柴夹在一起，吹了几口气火又燃了起来，王士易又加了柴火，逐渐地火开始烧大了起来，王士易在灶孔两边架了几块干木材，又在灶孔里小把小把的加麦子秸秆！五六分钟后才把那几块干木柴引燃！然后又添加两三块木柴进去，这样王士易就可以不用一直待在灶边烧火，木柴可以燃很久，王士易就有空余的时间做其它事情，如切菜，砍红苕，洗筲箕，洗盆子等！
王士易拿着小菜刀，在洗好了的红苕箩筐中倒了半盆大概二十几根大小不一的红苕，王士易开始砍红苕了！左手拿着红苕平伸开，右手半用力砍在红苕上，砍进了一半左右，用力一撇刀，红苕就掉下一小块，继续砍继续掉，一根红苕不久就砍完了，继续砍下一根！最后红苕砍完了！连皮的砍是煮来喂猪的，人吃的需要把皮削下来！王士易捡了四根手掌大的红苕，不久就削好了皮，砍放在盆子的上面！
王士易又是一阵的清洗，洗好了筲箕和盆子，筲箕用于沥米饭，盆子是用于装米汤的。还洗了菜板和一个装菜的大碗！
王士易拿着菜碗进了里屋，来到角落里泡菜坛子旁边！揭开盖子快速用手抓了两根泡菜萝卜并盖上盖子！端着泡菜回到厨房，先用菜刀把泡菜萝卜在菜板上切成两段，然后切成片，再把片状的泡菜切成丝，说是丝其实是小条小条的！一切就准备好了！就等锅里烧开了！王士易没事可做，就走到灶另一边看火烧火！十分钟后，锅里开了，就继续烧开几分钟！
洗了手，王士易揭开锅盖！用瓜瓢把锅里翻滚的半糊状夹生米与米汤混合物舀在放在盆子上的筲箕里！舀了几下子，就舀好了！王士易又倒了一瓢清水在锅里！筲箕已经把夹生米和米汤过滤开了，只留下白胖胖的长了个子的夹生米在筲箕上！
不一会儿，铁锅里的清水烧热了！王士易用刷把把锅洗了一遍，废水舀进桶里！用锅铲把锅铲了干净！不久锅里烧热，烧得很干的时候！王士易倒进一小勺的猪油，不久白色固体状的物体被烧化变成液体，然后开始冒少许青烟！王士易把早已切好的泡菜丝倒进锅里！然后用锅铲不时的铲几下！不久，锅里就传来油炒泡菜的特有气味！放了很少的盐，再翻炒几下就用锅铲铲进大碗里。
倒了半瓢水在锅里，然后倒入砍好的红苕！当然削好皮的红苕在一边，没削皮的红苕倒在远离自己的另一边！王士易用锅铲戳了几下，把红苕堆摊平！左手端着沥饭的筲箕，右手用锅铲把夹生的米饭刨在削皮的红苕堆上面！然后盖上了锅盖，洗好