玉米是一年生植物，玉米的花是单性花，它的花粉需要外部的力帮它传到另一朵花的柱头上，才能结出果实。玉米的生长过程是这样的，但玉米的营养很丰富，它含有多种维生素，葡萄糖，氨基酸和矿物质……它属于粗粮，多吃玉米对健康益处多。
王士易在大家开始掰玉米之前，就在自家的地里“考察了考察！”，有几天的上午拿着镰刀在玉米地里专门挑了几个嫩玉米，拿回家中午烧火的时候放进火里烤着吃，很香！也有可能放进红薯堆里或者水里一起煮着吃，很嫩很甜！连带一起煮的水也是甜的！不过不久就吃腻了，也没再打过烧或者煮嫩玉米的主意！
不过炒玉米倒是一种很方便很好吃的下饭菜，做炒玉米的时候，首先，往锅里倒少量的油，等油烧热了之后，把玉米粒倒进去，倒少许的水，接下来用小火焖煮，在这个时候，你就可以趁机把青椒切好，要把青椒切成块儿。全部切好之后，把锅里的玉米翻一翻，等烧到七分熟之后，把青椒放入锅中，炒一下，这时，要注意常翻动，不然就会烧焦的。过了一会之后，再倒少许水，放少许盐，小火，再焖三四分钟。几分钟后，一盘色香味儿俱全的炒玉米就大功告成了，整个房子里都飘满了它的香味儿，王士易也比较喜欢吃！
过了两三天，开始收割玉米了，已经在坡上看见别人家里开始掰玉米了！王士易家里也就开动了起来。
王士易戴一顶草帽，背上背篓，拿上镰刀，武装好了还真像一个农民其实就是一个小农民。王士易来到玉米地，看见一排排玉米长得那么健壮、整齐。王士易和它们比了比：哎呀！长的可真高，差不多有两米高。玉米的果实成熟了，成熟的玉米像一个巨大的棒槌，头顶还留有老爷爷一般的红缨，等它完全成熟，粒儿突破包壳的束缚，露出金黄的牙齿，仿佛向人们炫耀。
每一棵玉米杆上都结了一个饱满的玉米棒子，有的已经等不及了，张开了嘴，露出了金黄的玉米粒，风一吹，玉米须飘起来，好像在展示它们美丽的头发。王士易向远处望去，看见满块土的玉米如同大海一样。
王士易开始掰玉米了，把镰刀钉在树上，背篓放进玉米行里或者红苕排水沟里，玉米棒子长在大概三分之二高处，一米三到一米四左右，刚好有王士易的肩部高，王士易双手握住玉米棒子的有穗须的上部，双手轻轻地一撕，撕开了玉米壳，露出了长得密密麻麻颗粒饱满的金黄色的玉米棒子！左手握住撕开壳的玉米尾部，右手拿着玉米棒子中部用力一掰，就把玉米棒子掰下来，玉米壳就留在玉米杆上，王士易随手把玉米棒子扔进背篓里，开始继续掰第二个玉米，同样的步骤，双手握住玉米棒子的有穗须的上部，双手轻轻地一撕，撕开了玉米壳，露出了玉米棒子！左手握住撕开壳的玉米尾部，右手拿着玉米棒子中部用力一掰，就把玉米棒子掰下来，玉米壳就留在玉米杆上，看也不看一眼，王士易随手把玉米棒子扔进背篓里，就接着掰第三个玉米……当然会遇见绿色壳子的玉米，不过比较少见，有可能是死了面补种的，有可能植株营养不良等等，王士易直接连壳一下子就掰了下来扔进背篼里！这些嫩玉米有其它用处，比如煮、烤、炒着吃，用石磨磨出的水来喂猪，或者过滤做玉米凉粉，或者磨出的玉米渣煎玉米饼，或者蒸玉米饼！……
不时的掰着玉米，提着背篓换位置！当背篓要装满后，就倒进大背篓里，等着大人来背，掰完两三行以后，就可以先停下来，把掰过的玉米杆子用镰刀砍下来。
王士易在树