在王士易的记忆里，红薯是农村最为平凡的食物，红薯叶子也是乡下最常吃的蔬菜，也许不能算是一种正式的蔬菜，只能算是红薯的一种副产品吧。
炒红薯尖倒是一种很方便很好吃的下饭菜，王士易经常去坡上随意在红薯土里，掐了几大把嫩嫩的红薯尖，回家并清洗两遍，准备中午炒红薯尖做菜，做炒红薯尖的时候，首先，往锅里倒少量的油，等油烧热了之后，把红薯尖倒进去，翻炒几下与油混匀，盖上锅盖，在这个时候，你就可以趁机把青椒切好，要把青椒切成丝儿。全部切好之后，把锅里的红薯尖翻一翻，等烧到七分熟之后，把青椒放入锅中，炒一下，这时，要注意常翻动，不然就会烧焦的。过了一会之后，放少许盐，又是一阵的翻炒，几分钟后，一盘色香味儿俱全的炒红薯尖就大功告成了，整个房子里都飘满了它的香味儿，王士易也比较喜欢吃，清脆爽口，引人胃口大开，味道与水田里种的空心藤藤菜差不多！
王士易在大家开始挖红薯之前，就在自家的地里“考察了考察！”，有几天的上午拿着镰刀在玉米地里专门刨了了几个地方，看了看红薯的大小，大的有手掌大小了，这样的大小可以收获了，当然也少不了的刨了几个红薯拿回家，中午烧火的时候放进火里烤着吃，很香！也有可能放进锅里和米饭一起煮着吃，很甜！不过烤红薯久久不腻，而煮的红薯不久就吃腻了，只是偶尔尝试吃煮的红薯还是可以的。
秋天是收获的季节，当然收获红薯的时间也是属于那个季节之中。挖红薯就是一件很有成就感的事情，首先把满陇的红薯藤都用镰刀割了，留下五到十厘米的红薯蒂，并且把红薯藤捆成一把一把的，装在背篓里背回家做猪草，或者晾晒在树与树之间栓着的竹篾上，以后晒干了当做柴烧！这些活儿一般都是王士易一个人做的，挖红薯很累人，王士易很快就把不累人的轻巧活干完！
红薯藤大人挑回家除了拣一些嫩一点的当菜吃以外，大部分都是砍成小段当做猪草！至于留在坡上晒着的就是柴火的命了，土里的红薯藤都收割完以后，爸爸就要大显身手了。拎起锄头，对准一个地方锄下去，往往在红薯周围锄一圈，把地翻松了，那整串的红薯就露面了，一串串红薯像团结紧密的兄弟姐妹一样抱在一起。接下去就是王士易的任务了，王士易常常嬉笑着跑上前去，争着拎起一串串红薯，还互相比着哪个红薯长的个儿大，哪串红薯的数量又多。红薯捡得厌烦了，当然也会要求爸爸让自己来挖红薯。爸爸通常会递过锄头来，告诫王士易要小心，别把红薯给锄破了。学着爸爸的样儿，高高地举起大锄头，猛地朝地里挖去，可这串红薯里最大的那一个往往就被王士易给一分为二了，大锄头看来还是不顺手，红薯无辜地流出雪白的汁水来，惹得爸爸一阵摇头连说可惜，却也不会骂王士易，只是笑着重又从王士易手里接过锄头去。王士易呢，也只好耷拉着脑袋干回原本捡红薯的活儿了。
“哎！”王士易无可奈何，小锄头没有带，本以为割红薯藤需要很长时间所以没带，只好蹲下便开始捡，“一个、两个、三个……”，王士易捡了好多好多红薯，不过红薯上面粘了一些泥土，需要把泥土搓下来，搓下来来后，随手扔进箩筐里！不过妈妈从家里做完家务，拿来了锄头，当然还有王士易专用的小锄头，妈妈把土挖开，哇！又是一个大大的红薯破土而出。王士易见了，跃跃欲试，便说：“妈妈，我要试试！”“好吧。”妈妈指了指小锄头