为此付出更多的就是买了很多碗和筷子。同时,锅贴的销售额到达六百之后就上不去了,但是馄饨和水饺的业务上去了。因为有爷爷奶奶在,母亲可以腾出手来煮馄饨和水饺(就是产量过剩的锅贴)
每天早上和中午,能卖出去三十多碗,每天营业额多了一百多,不过,周一到周五中午生意差,周末上午生意差。除去成本,一月份的销售额接近五千五!扣掉成本和爷爷奶奶的工资,一个月下来差不多能赚三千五!
在未来的我来说,一个月能挣一万五,这三千五真是……还是需要时间去积淀钞票呀……
不过,每天去边上的信用社存钱也是一件很开心的事情。
很快,2月6号到了,年三十,1997年的除夕,家家户户张灯结彩,我家……门市部也挺热闹的,十个人过节,而年前,班主任杨老师也来家里做了家访,她想看看,我的品学兼优是在怎样的家庭诞生的,然后得知我就在这个学期成了单亲家庭的孩子,结果弄到我来安慰多愁善感的班主任。
父亲去世后,家里很多担子……我陪李琳的时间明显减少了。我很想多谈谈恋爱,但是,我暂时还走不开。
学校里李琳和我明显疏远了一些。其实我是很难过的,一开始是想利用条件创业,多赚点钱,为将来打基础,结果摊子做大了,我却把自己套在里面了。大失误啊!
年后,情况有所好转!云香阿姨搬过来住了,她是母亲的表妹,才小学毕业,在外一直靠打零工为生,这次准备九七年找个柜台当营业员当当,不过第一站还是来投靠姐姐,有个住宿的地方再说。在我的游说下,云香阿姨决定先在母亲这边当个初级服务员,帮忙招呼生意,做做杂工。
不过母亲倒是不这么想,毕竟云香阿姨还没婚配,她母亲走得早,家里又穷,理论上嫁出去很难,所以母亲想让云香阿姨学学手艺,一来是多分担一点工作,二来是能多挣点钱,再一个就是将来嫁人也能多个在婆家拿得出手的本事。这想法和我的想法不谋而合,毕竟多个自己人做事,我就能空下来一点,多陪陪李琳。
谢天谢地,李琳不知怎么的,对烹饪有了一些兴趣,那么就把她约到门市部,教她学做一些面点,但是我也就会做个饺子馄饨,包子包出来的形状我自己都看不下去,还好有云香阿姨的手艺在垫底,不过她还是比较努力的,毕竟母亲开了三百块的月薪。
李琳包的饺子一开始粘都粘不上,不过做了三十几个之后,做的饺子像那么回事了。可以啊!本来我还想摸着她的手亲自教学,想多了……
中午吃水饺,不过李琳前期的作品和云香阿姨的饺子还是用锅子煎成了锅贴,这下锅煮,可能就变成肉糜汤了……
有人说,饺子煮出来,或者煎成锅贴,会因为包的人不一样,而变得酸涩或者甜美。事实上,想多了,因为馅料是同一个人调的,如果馅料好,那么谁包的都一样。
所以李琳一开始的作品虽然形状惨不忍睹,但是我仍然吃的津津有味。毕竟是我女朋友做的呀。反正她吃的也挺开心的。
三月开学,九七年,四年级下班学期。我终于又可以像以前一样轻松的读书,轻松的学会李琳了。
每个月接近五千的营业额,不卖烟酒。爷爷奶奶,母亲大人,云香阿姨,四个人能够把这个小饭馆玩转了。业务不多,早饭就是锅贴,馄饨,水饺,以及爷爷奶奶限量的手擀面,中饭晚饭有饭菜和面条,不同于那个时代的点菜制。荤菜硬菜都是提前炮制好的,预先有告示牌,告知份数,先到先得,数量有限。在顾客面前是限量的概念,但是对我们来说,主