但话到嘴边却变成了。
“不……不是这样的，主要是……”
“主要是挑选秋刀鱼，并非越新鲜越好。”
突然，一个稚嫩的声音将话头接了过去。
商贩和管家同时一愣，然后将目光挪向声音的来源。
那是一个黑色头发，大约八九岁的小男孩，正满脸认真的站在摊子前挑选食材。
两人还在发愣，心想这小屁孩哪来的？正想开口，就听见这小孩继续说道。
“因为其中的鲜味还未完成呐，鱼肉中的鲜味成分——肌苷酸钠会随着时间而逐渐增多，它的量和生成的速度，会根据捕获时的情况而有所不同，要分辨出新鲜度和鲜味的最佳比例，需要相当程度的经验啊。”
男孩伸出手指，在摊子上摆着的一排秋刀鱼中分别捏了捏，最终选出了一条，看起来不算最大，也不算饱满的秋刀鱼出来。
“啊，差不多就是这条了，这家店内最好的秋刀鱼！”
黑色的大眼睛扑闪扑闪的看向两人，瞳孔中的情绪显得得意洋洋，正是消失了许久的李欧。
“哈？！你在说什么乱七八糟的东西？小鬼头！别捣乱！”
细眼睛管家有些生气，也不管李欧说了什么，不问商贩说的对不对，直接挑出那条最为饱满的鱼说道。
“我不管！就要这条了！”
那条秋刀鱼被管家拿起来，鱼身破冰而出！直挺挺的立在空气中，看起来相当具有威势！
摊贩嘴角抽了抽，觉得麻烦大了。
事情并没有发展到两人比拼厨艺的程度，那管家固执己见，听也不听看也不看，将几条自己认准的秋刀鱼扔进冰箱内付了钱就走人。
李欧见此也无奈的耸肩。
既然你不听劝，我也没办法……虽然和自己手上的这条差了十万八千里，但做出来也不算难吃，只是……
李欧嘴角勾起一丝轻笑，将刚到手的钱财不动声色的装进兜里。
……谢谢您的捐赠了。
待管家走后，摊贩将李欧选中的两条鱼打包好，有些好奇的问向他。
“小兄弟看起来年龄不大，但眼光确实毒辣啊，虽然那什么肌哪俺酸咱不知道，但你说的基本都对，手里的这两条，也确实是最好的品质。”
“嘛……”
李欧一边收鱼付钱，一边向摊贩讲述还未说完的解释。
“秋刀鱼的僵硬指数和肉质破断强度是有时间差的，体现秋刀鱼鱼身硬度的僵硬指数，在鱼经过活缔法处理平均10小时后会逐渐降低。”
摊贩听得一脸懵逼，完全不懂什么指数，什么活缔法。也不知道李欧到底抱着什么样的心态在叨叨，但显然能看出这孩子根本没说过瘾，就是想显摆或者……恶搞而已？
李欧眉飞色舞的继续讲道。
“但是，决定鱼肉嚼劲的是肉质破断强度，它大约在5小时后就会急剧降低。因此就算是鱼身笔挺，只要超过了5小时，嚼劲就有可能变弱，这是挑选秋刀鱼中的一处陷阱呢。”
话音落下，摊贩松了口气，还摸了一把额头上的冷汗，觉得这小子比刚才那贵族管家还要缠人，不过他应该说完了吧。
结果摊贩刚准备说两句“小兄弟真牛哔啊”，“知识丰富的咱都自愧不如”这样的话时，就被李欧兴奋的打断！
男孩握紧拳头，眼眸中燃烧着火焰，完全就是一副热血番男主角的模样喊道！
“不过！我根本不需要这