七娘把那字条往灵素跟前一放，指着上头道：“你瞧瞧，这纸叠得, 线角齐平, 这又不是什么正式的文书，随手的事儿都能做到这份上，这才是心性。
“再看里头写的, 这娃儿就读了一年多点的学堂，在你们书楼里抄抄书，也没做过买卖, 也没个正经师父带过；可你看上头列的，先是按着一炉烘糕的量录了一遍, 底下又折成一斤烘糕的量录了一遍，还有半窑和满窑的火料用量上都特地注了一笔……
“你自己没正经开过买卖，你不晓得这有多少难得。寻常雇人, 告诉她一，她能完满给你做出个一来的, 那就很不错了。十个人里头大概三四个能做到如此。余者多少你告诉他一，他回头给你做个泥石出来，你问他他还说你就是这么吩咐的！像这小姑娘这样, 你告诉她做一, 她能给你前前后后都想到、连二三都能做出来, 那真是五十个里头也未必有一个的。
“更何况你看她这记的, 字对尾、数对头, 这可不是随手乱写的。这么一来，中间那空档就直齐了，也不容易看串行，多仔细！唉，你不晓得，这种不经意做事情都能做到细处点子上的，那是极难的。许多事情说起来容易，可真的做起来，多数人都想不到、也做不到。
“你方才不是说收拾屋子么？就拿这个比方。什么东西用完了，赶紧收拾好放回去；哪里脏了，立马擦干净，别等着；瓜皮碎屑的也随手该倒掉就倒掉……容易不容易？都是一举手几步路的事儿。可你真一家家瞧去，多少人家屋里头乱的！都是这么一点一滴的即时小处没做好，就那么摊着、放着、等着、捱着，最后弄得越来越乱，就更没心思收拾了。
“这个瞧着是小事，可真不容易教的，也很不容易改。这娃儿都没人带着教过，做事情就能做到这个地步，可见是心性上的好处，实在太难得了。这样，正好这个买卖她也在里头，那我就先投个二三百两的，叫她们先趁空一步步做起来，——管事想事的能耐，就得在实务里学才最容易有体会！”
灵素这回拎了烘糕来，就是想问问七娘的看法，如果她觉着合适，到时候她那里派个管事过去给指点指点，这买卖或者就能做起来了。
却没想到因为果子的一张字条，闹得这位要亲自上阵不说，还一开口就要投二三百两。这才真是人才金贵了。
七娘的性子就不是个犹豫的，拿定了主意，倒成她催灵素了：“现在只有人家家里一口窑吧？我看了这一满窑的数儿，这可不大够，起码再起个三四个的才好。人手这个倒容易，还有个销路的事儿。你那个铺子做路菜是一条路，也可往县里的酒楼茶馆里问问去。嗯，就先我们这里、填塘楼、风和楼、三凤楼几处吧……我再跟笑话楼和戏楼那里问一声看……”
灵素赶紧拦住她：“你别同我说啊，我可没打算在这里头掺一脚，我就打算把那铺子接着给你们用用。然后……让大娘们还在铺子里做活儿就成了。”
七娘看她一眼：“你不是一直说人孩子还小，还要读书的么？你这大闲人一个，既然有空跑来我这里说买卖，怎么我一说了你又要走？这可不成，你给我老实坐着，这几样事儿你先做去……”说着就一边思量着一边吩咐起来。
灵素一边听一边记，等七娘说完了，又复述一边，果然无误了，才叹道：“我后悔没早听你的话，——就不该多管旁人家的闲事儿！”
七娘笑眯眯看着她，慢慢道：“人一天就十二个时辰，就一双手一个脑袋，我晓得你心热爱帮人，这世上这么许多人可帮，你又有相公儿女要照顾，到底什么事情做到什么程度，你得自己琢磨去。”