让朕先回忆一下:西餐的点菜步骤好像是大概分为七大部分:1、头盘。西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱等。2、汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。3、副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。5、蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
苍蝇略微浏览了一下菜单,微微抬头对侍者说道:“六份鹅肝酱。”接着又转头向我们
示意,还特别鄙视了我一眼。我装作十分淡定的样子,优雅的颔了颔首。苍蝇又道:“六份俄式罗宋汤,还有一份西冷牛排,那么大家对主菜意下如何?”星羽和雪辰都点的是烤小羊排。若惜则是一份鸡脯肉。小阳更无语,直接一盘炯鹅。接下来该我了,我思考了一下,不知为何脑中突然闪现出以前妈妈做的炸带鱼,于是一时脑密就说了个鱼。刚点完也没有意识到出了什么问题,觉得点了就点了呗,后来猛然一瞟发现苍蝇在听我点了鱼之后嘴角立即浮现出一丝玩味的笑容,顿觉不妙。可硬是想不出有什么地方不对。便也作罢。
然后是蔬菜类菜肴。师生蔬菜沙拉。甜品点了水果。一人一杯咖啡。
苍蝇点完菜之后便将菜单又递回给侍者。接下来就要开始等着上菜了。我又正了正身体,背部靠在座位靠背上,前胸离桌子一拳。表现出我十分得体。哇哈哈哈哈……
在头菜还未上来之前,我铺好餐巾,将其往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。不一会儿头菜就上来了,一盘儿鹅肝酱。呃,好吧我承认不太记得如何吃鹅肝酱了,于是我动作十分从容(趁机看看别人怎么吃),又整理整理了餐巾(余光瞟向雪辰),接着拿起勺子,开始优雅的吞咽(剽窃成功)。
细嚼慢咽完鹅肝酱,然后是汤。侍者右手托盘,左手背在身后。将汤送至我们面前。我用汤勺从里向外舀了几口,轻放入口中。在汤快要喝尽的时候,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净。紧接着依照回忆将汤勺放在碗内,勺把朝着自己(囧o(╯□╰)o)。
主菜终于上来了。于是当我看见侍者将装一整条鱼的盘子送到我面前时顿然觉悟……这可咋吃呀……于是我也终于知道当苍蝇知道我点的鱼时表情为什么唯如此戏谑,于是我又愚钝了……
算了,当务之急是好好想想到底怎么吃鱼,我记得上次好像还专门看了一下《西餐吃就吃个优雅》,怎奈我当时分外虚伪,只胡乱瞥了几眼。囧…
只大概记得鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为好。对于鱼骨头,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨下方,往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。我一边