感觉即使忙碌但心情很轻松。没有压力的压迫感。在这将近快一年的打工生涯中，我发现，小饭馆和大酒店的管理理念和经营方式有着很大的区别。光说小饭馆的管理，老板的原则是：闲暇时，要玩得尽兴，把所有的小情绪都抛开，老板甚至还参与其中；工作时，要有工作的态度，放松不等于是放纵。看似很松散的管理，老板却受到员工发自内心的尊重。

    前几天，刚来的厨师把海鲜做坏了，非常害怕被开除，老板当时呵呵一笑说：”没事啦，员工们辛苦了，就当是给员工们加餐，不过！不许再犯这种错误，如果再有下次，原价赔偿。”那个厨师很是感激老板，督促自己不要再犯错，每道菜都专心去烹饪。我想，不是每个人都懂得感恩，但是，善待员工，就是善待自己；善待员工，员工就会善待顾客，这就是所谓的人性化管理吧？反之，同样是厨师做坏了菜，厨师长或老板立即开了罚单，让犯错还汗流浃背投入在工作中的厨师签字赔偿。虽然签了字，心里会沮丧，犯了错受罚是必然的，受罚之后情绪反常那是员工自身的修养问题，但不排除是管理上的死板。

    最后的结论是：宽厚待人，哪怕是在个人利益面前；懂得感恩，才会知足。