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14.聚会
时说话愈发中气十足,秦母的老寒腿也不知不觉利索了许多,虽说这一点她自己可能还没注意到。

    而作为参照比较的重要对象,自闭症小姑娘的变化则更是明显。原本的畏畏缩缩改善了不少,表达和沟通能力更是有长足进步,即使仍旧话少声音小,目光爱闪躲,但至少在面对秦家人时,她的表现已不像自闭,而是个害羞内向的正常女孩罢了。

    面对这样的改变和进步,最为心花怒放的当然得数她的母亲,房东大妈自然不知其中奥妙,只将秦母的烧菜手艺当做了一大诱因。

    而之后,也不知是想乘胜追击,还是想巩固成果,总之这一天,她突然召集大家要商量一件事情,说是打算请几个老朋友到家里吃吃饭,热闹热闹。

    “就是一起吃个家常便饭而已,人也不多。”这么讲时,大妈瞄着自己女儿的反应,略带安抚地小心解释道:“糯糯你知道的,就那几个和妈妈一起跳广场舞的阿姨们,以前也来过,记得吗?都对你很好的。”

    话是这么说,她其实也多少有点心虚,上一次老姐妹们来,虽然已很注意言行,女儿也很快躲进了里屋,大约是没什么印象的。

    这次要求一起吃饭,几乎是踩着自闭症患者的底线在试探,能成功当然好,但若是一不小心把人吓得缩回去了……

    在亲妈忐忑的目光中,在秦母慈爱的注视下,小姑娘果然显得很惴惴不安,支支吾吾了半晌也没能表个态。后来还是一旁的秦橙漫不经心地削了个水果切片,推过去示意她吃,她这才嚼着果肉缓缓恢复了镇定,最后轻轻的,却又像是下了莫大决心般的,点了点头。

    于是一切就此拍板。之后且不提房东大妈如何开心联系,秦母如何积极筹备,就连秦橙自己,也不得不围绕这件事越发忙活起来。

    时间在各种忙碌、期待甚至不安之下过得飞快,三天后,周六,一场热闹的聚会如期而至。

    房东大妈说是家常便饭,还真蛮随便的,参加的每位客人居然都各自带了一道菜来——其中有比较实在的卤牛肉,烤鸭;也有相对精致需要再加工的清炒虾仁,孜然烤排;甚至还有极具特色,连秦橙都不怎么吃得来的红膏炝蟹、醉虾等地方菜;一时间不必主人忙活,餐桌上就已经足够琳琅满目了。

    而作为邀请的一方,主人家又怎么可能不忙活?老阿姨和秦母早有准备,当日轮番上阵,大显身手。菜色除了前些日子出现过的醋海蜇、蒸腊鸡、蒜苗炒腊肉等家常菜外,还各自烧制了蒜蓉扇贝、葱油大鲈鱼等时鲜美味。

    那扇贝是房东大妈亲自去菜场选的,一个个有巴掌那么大,贝肉雪白弹牙,浇上金黄色的以蒜蓉、鲜抽、海盐等炒制成的滚烫热油,再稍稍一蒸,扇贝的鲜,蒜茸的香,皆浓缩于方寸扇壳内,滋味自是不必多言。

    至于葱油大鲈鱼,则是秦母掌勺。这道菜手续不繁复,却颇看重火候的掌握。鱼稍稍改刀,入料酒和少许细盐腌制去腥,随后大火蒸几分钟,出锅后摆盘码放上适量的葱丝,姜丝及调味汁,最将香油烧滚一股脑淋上鱼身即成。对时间和调味恰当拿捏,能最大限度保留鱼的鲜美和营养,食之白肉细嫩,咸鲜清香,实在是老少咸宜。

    然而各色菜系中最受大家欢迎的,却是两道由土豆领衔的下饭菜。

    其中一道是辣白五花炒土豆片,也不知是不是前些年某些电视剧风行的关系,很多阿姨妈妈级的人物也爱上了辣白菜,现成的一大包,也就基本不用再放其余调味料,大片五花肉下锅煎至两面黄,更是喷香扑鼻。

    但这道菜的主角却不在前面两样食材上,而是薄薄的土豆片。辣白菜的鲜辣和猪五花的荤香在锅中翻炒释放,最后都被金黄的土豆所吸收,煎炒的土豆片本

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