而政府则要每年拿出四亿洛币来补贴渔民们生存。
曹磊一直以为这渔场已经毁了，如今发现竟然有硬头鳟洄游来到了渔场，心里自然惊喜，这表示什么？表示渔场有救了！
后面，他又钓上一条大斑点鲈鱼。
这种鱼很贪食，当然，鲈鱼还有不贪食的吗？
此条大斑点鲈鱼有五斤重，曹磊笑道：
“又多了一道菜。”
朵朵点头，她终于开始下手，鱼漂抖动了几下，持久战开始了，毕竟是半米长的鳕鱼，朵朵不可能一下子将它钓起来，就是又是松轮座又是紧鱼线，耗费了五六分钟，才将那半米长的鳕鱼给钓了上来。
鳕鱼甩动着尾巴不甘的被钓了起来，流畅身躯在阳光下闪着银色的光辉，鱼鳃张合，黑色的眼睛雪亮清澈，曹磊看着这条大鱼，嘴巴慢慢的就咧开了：
“成年鳕鱼！太好了，是成年鳕鱼！”
曹磊欢呼：
“我们的渔场还有成年鳕鱼，这真是太好了，看来我们渔场不愧是暖阳岛第一渔场，还是有不少资源的。”
打死他也不敢相信，这条半米长的大鱼是两个月前才种下的小鱼苗，他以为这是渔场以前遗留下的鱼，虽然渔场已经彻底毁灭，但这不代表就没有鱼了。
实际上，现在渔场能出产的鳕鱼依然极其可观。
只是比起巅峰时期，那就差的太远太远。
在海面上待了一个多小时，朵朵又钓上一条大鳕鱼，然后还有几条鲈鱼、鲱鱼、鲭鱼之类，曹磊则用竹筒捉了五条海鳗，这样回到了渔场，准备晚餐。
大菱鲆和皇后蟹是今天的主菜。
两条大菱鲆，一条朵朵做了油泼，她把鱼收拾好后在背上划了几刀放上葱片、姜片来去腥，当然，还要撒上料酒和胡椒粉。
这边腌着鱼，那边就用蒸锅加水烧开，之后将鱼放上笼，大火蒸上个10分钟，然后取出来把蒸出的水倒掉，去除之前塞进去的葱姜蒜之类，放入大盘子中。
趁着鱼热，朵朵将切好的葱丝和香菜铺在了鱼身上，最后将用酱油、醋、耗油和蒸鱼豉油混合而成的酱汁倒在鱼身上，这道菜就出炉了。
这种油泼大菱鲆，也可以说是清蒸大菱鲆，是最常用的做法。
因为这种鱼的鱼肉特别鲜美，清蒸可以最好的保留鱼肉的鲜味，用油泼了则可以增加香味，这样做出来的鱼就很美味了。
另一条则做了烤鱼，在烧烤之前，需要在鱼身上抹一层橄榄油，这样可以锁住鱼肉中的水分，烧烤的时候不断刷油往上，最后烤熟之后鱼肉必须还是雪白色的。
曹磊是烧烤好手，一条大菱鲆在他手里飞快翻滚，最后上了桌，用刀子切开之后，鱼肉果然从里到外都如嫩豆腐一样雪白。
“好手艺！”
麦克和曹磊击掌夸赞道。
码头的建设可是大工程，麦克带了一支工程队过来，足足有六十个人，朵朵将他们全部留下了，不过不可能每一桌都是他们这样的菜。
她从刘福全老爹的饭馆订好了菜，老头子整个傍晚都在帮她忙活。
沙滩上一共开了六桌，大块的烤肉、大瓶的啤酒，工人们吹着海风享受着冰镇啤酒和美味海鲜，舒爽无比，大菱鲆虽然只有两条，可是雪蟹却足够。
十多斤的大螃蟹每个桌子都放了一只，通红的蒸螃蟹一上桌，就响起了欢呼声。
皇后蟹不是大路货，听名字就知道价格不会低，一只十多斤的皇后蟹至少要一百元到一百五十元，至于大菱鲆，那价格更贵，这种