到了今时今刻,眼下的紧急情况,如果再不露一手——
很说不过去。
心念及至,孟以西凝神定气,全神贯注地忙碌起来,她先将案上的鹅开膛破肚剔除内脏,又在鹅身上仔细地扎了一些小孔,转头问道:
“大哥,厨房里可有蜂蜜?”
孟向东正在旁边看得入神,闻言忙点头说了一声“有”,转身走至橱柜中一通寻找,抱回来了一个大陶罐,孟以西将其打开,发现这罐蜂蜜黏稠金黄,光亮如油,香味更是摄人心扉,必定是蜂蜜中的极品,不由叫了一声“好”。
她在鹅身上细细地抹了一层油,又舀出蜂蜜混上白酒、酱油、青盐调制均匀。
“大哥,将鹅挂好放在木炭火上烘烤,每隔一刻钟涂抹一次这个佐料,烤好了送给我。”
孟向东也不多问,接过鹅和佐料便走到炉灶前,先将其挂在支架上,点燃柴火烤了起来,孟以西则开始做荷叶饼,她取来一些面粉放入碗中,加上热开水烫熟,搅匀后揪成了拇指两倍大的面球,又拿起擀面杖擀成了一张张的薄饼。
接着,摞成一叠放在蒸笼上蒸了起来。
乘着蒸荷叶饼的功夫,她还找来了黄瓜、萝卜,大葱,洗净放在案板上切成丝状,整整齐齐地码放在了盘中,再看孟向东那边,炉火上的烤鹅已在滋滋冒油,颜色变成了金黄。
孟向东正仔细地涂抹蜂蜜佐料,见孟以西过来观看,不由奇道:
“你那边都做好了?”
孟以西点头:
“不错,只要烤鹅烤好,配上甜面酱便是美味。”
听她口气如此自信,孟向东不置可否地苦笑了一下,突然又是一愣:
“等等,我们厨房好像没有你说的甜面……酱?”
“啊?没有?”
“现在差人去买还来得及吗?”
孟以西摆了摆手:
“无妨,既然厨房没有现成的,那我就自己动手做。”
说完,她就去取了几种原材料,根本都不用想,便迅速开始了制作步骤,孟向东在一旁很是惊讶,没想到二妹居然还懂得那么多厨房的东西?
不消片刻,一碟黏稠的甜面酱便已做好。
孟以西用手指蘸上一尝,满意地点了点头,而孟向东见那烤鹅金黄油亮煞是好看,心头不由松了几分,但还是怀疑,便道:
“不知味道怎么样,我先来试试。”
孟以西见他想用菜刀将烤鹅切块,摇手:
“大哥不可,这鹅是切成片来吃的,而且上桌时需是整鹅。”
孟向东意外:
“有没有如此讲究?整鹅的话,就不能试味道了……若是难吃怎么办?”
“再难吃也是这只鹅了,尝不尝味道都一样,我们还是赶紧送上去,别让那位林驸马等久,对了大哥,记得把菜刀带上。”
“带菜刀?”
------题外话------
来个久违的2000字一章~
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