“明白，主厨。”雷诺低头看着不停地把餐盘捅到自己胸口的主厨，心里难过地要崩溃了，“我会好好干的！下一次绝不会再这样了！”
“没有下一次！”戈登把餐盘狠狠拍到雷诺面前的料理台上，“发什么呆！去、重、做！我郑重地警告你，如果你再给我端上来这种玩意儿，你就给我滚出去！”
“是、是的，主厨！”黑肤大高个的嘴唇动了动，好不容易才应了下来。
如果不是在镜头前，如果不是还在工作中，雷诺真的要忍不住哭出来了。
但在之后的个人采访中，雷诺确实承认了自己此时的崩溃心情，说着说着还不小心哭了出来。大高个一边红着眼圈，一边笨拙的抹着眼泪的样子，让人非常心酸。
“我小时候住在一个白人很多、黑人很少的区，那时候上学的时候，像我这样的黑小孩一直被谩骂、被欺负，课本被撕掉、书包被剪烂、头被按进厕所里，都是常事。那时候，我爸爸听了一直叹气，我妈妈会给我做一些节日才做的馅饼，我就觉得上学的日子没那么难捱了。对我来说，烹饪是非常幸福、非常温暖的事情，我希望能做出感动主厨的食物，而不是令主厨失望。”这个看上去很高壮的四十多岁黑肤中年人哽咽着说道。
在他的那个年代，有色人种遭到的歧视和校园欺凌远比现在多，当然，现在也不是没有，只是相比之下已经少了很多，反歧视已经变成了社会的共识了。哪怕有些人心里还是有种族优越感，但至少会克制着不表现出来，而不像几十年前的人那样，满怀恶意地伤害别人。
此时，见雷诺沮丧的样子，西恩也只能无奈叹息——如果是配合问题，他当然可以帮忙调控，但如果是一道菜怎么都做不好，那就很麻烦了。时间短的菜品还好，像这种时间长的动不动就要十几分钟、几十分钟的菜品，其他人都无能为力了——每个人都有自己的工作。哪怕是和雷诺同工作台的贾斯汀，也要为惠灵顿和香煎羊排焦头烂额。贾斯汀已经尽力减少雷诺的工作量了，自己接过了大部分的肉膳工作了。
“待会儿再烤的时候，先烤得时间短一点，不然万一烤过头了，又要变干了。”贾斯汀抽空对雷诺提醒道，“生的可以再烤，过熟的就没办法了。”
而且，地狱厨房的菜谱上记录的是烹制的总时间，如果烤得不够，要继续烤，这就需要选手自己判断要加烤多久了。谨慎起见，确实应该慢慢来比较好。
“嗯，谢谢。”雷诺对贾斯汀点点头，重新把没熟的猪排放进了烤箱。
在雷诺为烤猪排纠结的时候，蓝队厨房的状态似乎也跟着低迷了。
“德温，你的金枪鱼好了吗？羊排还有两分钟。”贾斯汀一边煎着羊排，一边问德温。他的羊排是和金枪鱼在一个订单里的，西恩在做鳕鱼，德温的金枪鱼应该就是和他一起的。
“快了，快了！”好脾气的德温一边擦着额头的热汗，一边说道。
“快了是多久？你应该给一个确切的时间。配菜台那边说了吗？”贾斯汀又问。
“这个……”德温看着一面有些微糊的金枪鱼，有些拿不准自己要不要重新做一遍，但他又忍不住想，重新做的话在时间上肯定有拖累，说不定会让贾斯汀的羊排也冷掉，那就是他的责任了。而且，金枪鱼糊的不严重，只是一面中间煎得有一点点颜色偏深而已，这没有做生，也没有太熟，应该能过主厨那关，“配菜台，金枪鱼两