这就是红队最大的问题！
戈登现在还无法决定要不要插手——目前来看，红队的这种合作模式非常成功，作为主持人的戈登有些不忍打破这种合作，但他要见到的、观众要见到的，不是莉亚的个人展示，而是所有选手的进步！
如果红队的其他人真的因为莉亚而止步不前，那戈登一定会采取一些手段。不过，在那之前，他会再好好观一段时间——无论是这种特殊的团队合作，还是那个女孩的强大领导力，都是他忍不住深思，并考虑到能不能应用到自己厨房中的。
不考虑后续发展，不考虑能不能培养出新主厨和接班人，只考虑厨房的整体效率，戈登个人还是非常喜欢这种合作的——前提是，能找到一个能这样掌控住厨房的人！一个强有力的让所有人听命服从的领导者！
“14号桌，两份香草奶冻，一份香蕉挞，一份芒果奶油酥！”
“18号桌，一份柠檬泡芙，一份杏仁奶油塔！”
“21号桌，一份惠灵顿，一份香煎羊排！”
在晚餐的后半段时间，厨房也迎来了餐后甜点的订单。
那些早就吃到他们主菜的客人已经开始期待起他们的点心了。
当然，也有一部分客人仍在无奈地等待他们的主菜，甚至前菜——比如，被蓝队耽搁的那些客人们。
伊莉计算着时间，小心翼翼地切开惠灵顿。
不太走运的是，她手上这个惠灵顿有些偏生了，具体来说就是介于一分熟与三分熟之间，也许待会儿还能回烤箱补救一下，也许补救不回来——毕竟切开后再烤和最初的烤差别很大，无论是温度上还是时间上，一不小心就会烤过头。而无论能不能补救，这个惠灵顿暂时都不能用了，伊莉只能把它放到一边，切下一个。
“那个惠灵顿怎么了？”先前也在肉膳台上的蕾妮皱眉问了一句。
“有点生。”伊莉也没介意先前与对方的不快，客气地回道。
“……”蕾妮张了张嘴，想问问对方是怎么看出来的，但顿了顿，想到两人的糟糕关系，还是没有问出口，只是悄悄撇了撇嘴——说不定是对方看错了，待会儿别烤过头了。蕾妮在心里暗暗想道。
伊莉没有计较蕾妮的小心思，切开下一个惠灵顿时，发现烤得恰到好处，这才松了口气——如果这一批惠灵顿全军覆没，那对上菜绝对会产生毁灭性的影响。幸好，现在看来，上一个只是意外，是惠灵顿偶尔有的失误，连主厨都不能百分百避免那种。
至于蕾妮所思考的问题，伊莉只能说是经验问题了。三分熟的惠灵顿其实也偏生，如果介于一分熟和三分熟之间，一般厨师不一定分得清。
就像一个普通的不了解化妆品的男性不理解唇膏的相邻色号一样，对于这些以往没有做惠灵顿经验的厨师，三分熟和一分熟三分熟之间的牛排颜色差别不大，除非惠灵顿生到牛排中的脂肪都没融化（全生），或者熟到肉汁全部干掉（全熟），那才是可以一眼辨别的。
伊莉不能每一次都能做出完美的惠灵顿，但在切开后，她能万无一失地判断出惠灵顿的熟读——前者是天赋和经验，后者是纯经验。
“惠灵顿来了。”伊莉很快把两盘惠灵顿一一端上前。
“羊排也好了。”艾琳也适时地做好了羊排。
“这是两份金枪鱼。”梅格也差不多时间盛出了金枪鱼。
“鳕鱼来了。”米拉也连忙上前。
不说菜品的质量，红队在时间配合上这点绝对甩了蓝队十条街！
戈登在心里暗暗