“真的，我想知道，你是怎么想的？”戈登难得没有大叫，看上去异常耐心地询问道。
“我只是……”亚当想了想，还是开口道，“我只是觉得这没必要，这种程度的差别是客人发现不了的不是吗？如果这就要重做，那也太浪费了。”亚当“聪明地”找了个看似适合的理由，他觉得自己是在为餐厅考虑，哪怕主厨不满意也不会太过生气。
但是——
“客人发现不了？”戈登诱导出了亚当的想法，终于放下了手臂，冷笑了一声，“这就是你[哔]端出这份惠灵顿的原因？你[哔]就是用这种态度来服务客人的？！”
“不，我……”亚当也从主厨不善的脸色中意识到自己或许说了什么不妙的话。
“我[哔]郑重告诉你！哪怕客人从未吃过牛排，连三分熟和七分熟都吃不出来，但他们点了三分熟，我们就是要上三分熟！两分熟不行，四分熟也不行！这就是态度，明白吗！
一个厨师的态度，对自己烹饪的菜品的负责，对自己工作的餐厅的负责！你的态度确实是[哔]有问题！我不止一次警告过你们，收拾你们那些不入流的想法，要以最高的标准要求自己！但现在，第五次晚餐服务，你[哔]还在跟我说，客人吃不出来？！”
“我……”亚当想说些什么，但立刻被主厨粗暴地打断了。
“你[哔]下地狱去吧！带着你的该死的没熟的惠灵顿！”戈登砰的一声用手掌拍碎了面前这份失败的牛排，对亚当吼道，“如果你[哔]不能端出高品质的惠灵顿，如果你[哔]再端出这种不合格的惠灵顿，我一定会毫不犹豫地把你送到地狱！真正的[哔]地狱！”
“……是的，主厨！”亚当用力眨了眨眼睛，才不让自己用手去抹脸——主厨咆哮时，热气不断地喷到了他的脸上，让他非常想避开，但他也知道这更会激怒主厨，所以还是忍了下来，只是面色不好地侧了侧头。
——亚当这是什么态度？！
——他是这么看待客人的吗？
——对客人只要随随便便打发就行了？这就是他的态度？
——[哔]！我以后绝不会去他工作的地方用餐！我可不想被他随便打发！
——这种态度确实太过分了！他绝对绝对走不到最后！
——主厨绝不会选择这种态度不端正的人作为一个餐馆的主厨！
观众们自然而然代入了客人的立场，亚当的发言让他们简直气得肝疼——难得去一次高级餐厅，他们才不想这么被“打发”！他们想享受到舒服的环境、高规格的服务、高品质的菜品，才不是为了去享受歧视的！如果主厨最后不长眼让亚当获胜，他们就要集体抵制！！！
见亚当一副冥顽不灵的模样，戈登皱着眉，不耐地向他挥了挥手，算把亚当赶回了膳台——到现在为止，亚当竟然连高级餐厅的定义都没明白！如果这不是这个蠢货今晚的第一个错误，就凭这种态度，戈登立刻就想把他赶出去了！
戈登在厨房的脾气很暴躁，但他并非不分青红皂白就随意谩骂的人，对待初次犯错的人，他还是会给一个改正的机会的。甚至，他其实会给多次机会。只有犯的错让人忍无可忍，或者一直无法改正，戈登才会忍无可忍地把选手赶出去。
本来，一份菜品做砸时，和这道菜一个订单的其他菜也要重做。
但惠灵顿由于制作时长的关系，基本都会一批多做几个（当然，如果一次性做了十几个或者几十个，又没有那么多订单要完成，那绝对就是浪费了），以防万一。
亚当是第二次在肉膳台上工作，所以也提