——天，蕾妮究竟有多恨莉亚？！
——看到那块餐巾的下场，就觉得蕾妮好可怕！
——这是在节目里，蕾妮一定不会也不敢对莉亚做什么的对吧？！
——应该是吧……
观众们对着电视里的特写镜头简直目瞪口呆，甚至不由担心起伊莉的人身安全了。
——不过，莉亚的味觉真的好到爆啊！鱼肉做的鱼子酱，她是怎么吃出来的？！
——就是啊，其他人一个都没察觉到，就她感觉到了！
——不，迪妮莎好像也有感觉，但感觉得没有莉亚清晰，也没有莉亚肯定。
——莉亚在味觉上应该是更胜一筹的。
——再看吧，如果真到了考验的时候，就知分晓了。
——这一次应该就是味觉考验了吧！
——应该是。
观众们已经忍不住猜测下去了。
“那么，其他的感觉怎么样？”这边，戈登正继续向伊莉问道，“奶酪火锅，肉酱，烤肉串，你觉得它们是什么做的？”戈登的话差不多已经揭露了这些食物的真相了——至少，它们绝不是表面上那样的食物！
“什么？！”其他选手已经惊愕地睁大了眼睛，没想到继鱼子酱是假冒伪劣之后，其他食物也全部有问题！也就是说，这顿早餐里，就佐餐面包和饼干之类的是没问题的了么……
“奶酪火锅的话，我觉得口感有点奇怪，不像是用溶化的奶酪制作的，但奶味确实很重，但在口感的细腻和顺滑上……”伊莉对这个也拿不准。
“这其实是用喷涂奶酪制作的。”戈登很快宣布了答案，并直接继续说了下去，“肉酱，其实是用绞碎的热狗做的，烤肉串是用冷冻肉做的……”
也就是说，差不多都用廉价材料代替了真正的好食材。
“……”选手们全部惊呆——从鱼子酱开始，他们就该知道这些食物的真实食材和表象相差有多大！但这些食材的廉价真的超过了他们的想象！如果放在餐厅里，这就是以次充好，被客人发现了，餐厅的口碑就完全败坏了，倒闭都是理所当然的！当然，也有可能是餐厅经营者在这方面缺乏辨识能力，于是被供货商蒙骗，导致了餐厅信誉破产……
“这就是我想对你们说的。”戈登沉重地对选手们说道，“作为一个主厨，你们要懂的比一般流水线厨师多得多。在食材采购和品质控制上，你们必须严格把控，以次充好更是绝对不允许的！这算是我给你们的一点小小提醒。”
“是的，主厨！”主厨的这个提醒确实给了很多选手当头一棒，他们真的有种如梦初醒般的觉悟！做一个好主厨和做一个好厨师绝对是不一样的，他们离成为一个好主厨还有很多很多的路要走！这一刻，选手们都意识到了这一点。
戈登见选手们露出的若有所思的表情，知道他们已经把这番话听了进去，这才点点头，对他们说道，“接下来，我们就开始这次的挑战赛吧。”
选手们纷纷向主厨看去。
“是的，我不知道你们之中有没有人猜到，这次的挑战赛主题就是——”戈登点了点头，“味觉测试！”
作者有话要说： 鲶鱼的那个，我本来以为是鲶鱼鱼籽，后来查到鲶鱼鱼籽好像有毒，所以就改成了鱼肉，至于分子料理倒不是牵强附会，貌似这种新技术还可以做出果味鱼子酱，真的很神奇……
我自己是只吃过分子冰淇淋啦，后来跟一个西餐厨师（我为了写文在知乎上勾搭的orz）讨论了下，发现我吃的可能还是假的qaq明