“闻到这股奶香了吗？”戈登闭了闭眼，陶醉地吸了口气，“显然，这是生奶油，非常美妙，不是吗？说真的，我期待这种奶油淋头的惩罚已经很久了。”主厨的这句话非常真诚。
“……”选手们的脸都绿了——期待的话自己回家去和小孩玩，不要来玩他们啊啊啊！他们只是想要一点常规的惩罚，而不要这种奇葩的惩罚，这种要求过分吗？过分吗？一点都不过分啊！！！选手们内心各种咆哮，各种泪流满面，但脸上却只能露出心酸酸的微笑。
——好像…很有趣？
——我也有点期待了！
——我想看蕾妮她们被射♂一脸！
——同意！请主厨务必听到我们的心声啊啊啊！！！
确定选手们生命无虞，观众们也不再为此担心，加上坐在电视机前看播送是非常安全的事情——相比可能要遭受可怕惩罚的选手来说——所以观众们的心情很快就变得和主厨一样，开始喜闻乐见选手们的惩罚，甚至暗戳戳地期待起一些人的下场来。
“不过，在开始之前，我们还有一件事要做。”戈登很快正色道，“如你们所看到的，红队现在有七个人，而蓝队只有五个人，所以，为了公平起见，红队里有一个人要去蓝队，为蓝队而战，就像莉亚先前那样。”
戈登示意等在一边的领班上前，将抽签桶递给选手们，“现在，你们每人可以在这个签筒里抽一支签，底部是红队就留在红队，而如果是蓝色的，恭喜，你就是暂时的蓝队成员了。好了，现在开始抽签吧。”
黑发领班将签筒放到红队选手们面前，女选手们（和布兰登）各自抽了一支签，最后，拿到了底部涂蓝的竹签的是艾琳。红队的其他人纷纷面色各异地看着她，眼中晦涩莫名。
“那么，艾琳，去蓝队吧。”戈登自然地对褐发女孩说道。
“是的，主厨。”艾琳略一迟疑，很快走到了蓝队。
——等等，这样公平吗？
有观众提出了质疑。
——有什么不公平的？不就是为了公平起见，主厨才进行调换，让两队人数持平吗？
有观众不解。
——不，我想他的意思是，让红队的选手去蓝队，选手会不会故意出错，拉低蓝队分数？
有人明白最初那位发言者的意思。
——这不可能。
追过往期地狱厨房的观众立刻否定了。
——所有人都知道主厨多看中味觉好的人，只要味觉测验表现得足够出色，哪怕在其他挑战赛和晚餐服务表现不佳，主厨也会给更多的机会，甚至最后成为六强！
——没错，主厨看中选手们的实力，但也看中选手们的天赋和潜力！
——就是这样。艾琳不会不知道这一点的。如果她在这时候故意坑蓝队，那不但会影响主厨对她的态度的意见，更会影响主厨对她的味觉天赋的看法！后者至关重要！
——只要艾琳不犯傻，她就绝不会那么做！
老观众们立刻解答了这种疑问，新观众们这才表示了理解。
“好了，那我们开始吧。”戈登拍了拍手，说道，“迪妮莎，乔什，你们是第一个。”
“是的，主厨。”两人依言上前，在桌子前站定，为自己戴上眼罩耳罩。
“惠特尼，雷诺，请你们也上前站好。”戈登又抽出了两个接受队友失败惩罚的人。