笼放上去，于是何若初便放了个篦子放在铝锅的中央部分，下面放下面放上半满的水，烧开水后又蒸了米饭又蒸了馒头。

    最后一口锅何若初放了一点点水，并没有急着用，而是先将要蒸的菜先在碗里码好，按照蒸煮的时间长短排序，最底层她蒸了粉蒸肉，第二层她蒸了扣肉，再往上便是肉末茄子，泡菜肉末，肉末豆角或者土豆一类的素菜，这些蒸菜里，大多数都是要炒到半熟才装起来的。

    像这样的蒸碗又费时又费力，卖的比一般的肉要贵很多，但贵有贵的道理，味道就不是大锅炒出来的味道能比的。

    在炒好之前，何若初又把纸笔拿了出来，将新出蒸碗几个字写上，每样菜品什么价钱也写了上去，贴在蒸碗锅里的墙上，争取让每一个人来都能看到。

    昨晚这一切，她扶着酸痛的腰在吧台后面的凳子上面休息，何姐还在忙活，何若初看不下去了，这一个早上，何若初都没见过何大姐休息过呢。

    “大姐，别忙活了，先过来坐会儿。”

    何大姐正好也累了，便一屁股坐在她擦着的桌子边的凳子上，两人有一搭没一搭的说话，说了好一会儿，何大姐才想起昨天听说的事儿。

    “若若啊，我昨天回家，听说就在咱们这条街的街头也开了一家和咱们一样的快餐店呢。今天开业了。”