草莓本身的甜味和由冰糖熬制出来的甜味是很大差距的，其实只要看配方就知道，他们用的辅料并不算多，而且大部分都是安全的辅料，这也是经过钟晴他们自己推敲和买机器的工厂给的一些建议而来的，别看这个看起来不算多，但是其实工序复杂，再加上少了很多辅料，需要的时间反而并不是减少而是增多，反而是又安全又健康。
现在的食品安全当真管的不算严格，也有些工厂会剑走偏锋擦边球，今年正是这样的行业兴起的时候，不似九十年代那般安全了。
只是这样的安全性能，外界并不太懂，反而会有些客人觉得辅料复杂，就是赚到了。
所以导致了钟晴他们的果干和果肉很难推销。
许多超市是不愿意腾出来货架的，也只能在个别的水果店摆卖，那样的话是远远不够销量的，这是关键的问题所在。
一直到了年跟前，销量也没有跟上，不过好在是，果酱果干的保质期时间要长一点，放在专门的仓库里面，十二个月是没有问题的，这批质检才下来打上合格，所以日期还是很新鲜的，就算是七天年假，也不会影响销售。
毕竟不是鲜果牛奶一类的，也不会有人会特别的看重这个日期，只要是保质期还长的，多半还是会有人买。
倒是过年跟前，他们去外面询问一些超市，还有特产店，都已经关了门，钟晴和钟江海虽然有些着急，但是也没有什么办法，工厂也提前两天放了年假，钟晴也给小雨休了九天，顺便发了工资，还给包了一个年底的红包，面额不大，却也足够让小雨开心的跳脚。
阳光海岸更是早早就歇了下来，店面关的比平时还要早，钟晴最后一次过去检查电路的时候，把电表箱里面的电闸一个一个拉下来，这才到门口上了锁。
一转身就看见了李部长打着哈欠往民宿走。
“李部长。”钟晴打了个招呼。
“很少在这个点儿看见你啊。”这会儿正好是中午十二点多，钟晴来的话基本都是晚上。
“过来看看电路，明儿就要去城里过年了，还是有些不放心，检查一下。”钟晴笑着说。
“对对对，都快过年了。”
“民宿没有年假吗？”钟晴看门口还是有侍应生，这马上就要过年了，还没回去？
“民宿哪儿有年假啊，有时候过年的时候还专门有人到这儿来过的，我们都休息不成，只能等假期过去，在轮着休息了。”李部长叹下一口气。
她还真没有想到民宿竟然这么忙，竟然过了年还休息不得。
“有钱人就喜欢这样，你不知道，我们除夕那一周，去年的时候，最少接待了五户人家。”李部长伸出一个手指来，跟钟晴说，虽然有点疲惫的，但是语气里面还是有些骄傲的成分。
“那还真的是没办法休息了。”钟晴笑着说。
干一行爱一行，即使再苦再累，李部长也没有觉得厌烦，钟晴倒是在他的脸上看到了兴奋。
“对啊，不过我们民宿还是比较好的，可以把家里人接过来，就是没办法和老人团聚了，老婆孩子还是没问题的，你呢？过年回家吗？”李部长问钟晴。
“嗯，去城里和奶奶家一块儿过。”钟晴笑着说。
“那挺好的，明儿就走啊？我还说年前在进一批水果，看来是来不及了，你们这休的比别人早两天啊。”
“对，是要早一点，您要是要的话，水果现在只有火龙果了，不过也不多，本来是准备留下吃的，只有几十斤，还有就是柠檬，都是摘好的，也能放，但是民宿好像柠檬的用处并不大。”钟晴有些抱歉的说着。