“钱管事,你能给我看下你们今日的菜谱吗?毕竟是你们王家的家宴,对于你们做的菜,我需要大概的了解下。”
钱管事不由看了沈安安一眼,心道:“凭你也看得懂我的菜谱?”但也不能不给她看。而且很多菜都只是一个菜名,并不能代表什么。
“可以,这个你放心大胆的看。”
说完,她伸手指了一名,在外面探头探脑的一个小丫头说:“梅花,你带沈小姐看今日的菜谱。”
说完便道:“我去忙了,沈小姐你请自便吧。”
那名叫梅花的小丫头,比沈安安大不了几岁,有些愣头愣脑的。
沈安安连续说了两遍,梅花才后知后觉的说了句。“沈小姐,你跟我来。”这个梅花说话,竟然有些卷舌头。
看到梅花这样,沈安安不由想到,那个叫巧慧的估计也是个让人有些头疼的人吧。
接着沈安安便在梅花的带领下,到里面的大厨房去了。大厨房很大,足足有百十平米的样子,里面的厨师大概有二三十名,大家都在低头忙自己的事情。
伊人手里正在削一只白萝卜,看到她来了,顿时一副如临大敌的样子,将手里的活计放了下来,突然站在她的面前,双手抱肩,戒备心很强的看着她。“你来这里干嘛,又想干什么?”伊人看到沈安安那是满脸的敌意,同时眼睛也在尽力留意着她的动作,生怕自己一不小心又着了她的道。
“奉张管事的意思,来看今日的菜谱。”沈安安说话时,全程面无表情,似乎连一句话都懒得和伊人说。
沈安安找了一圈,竟然没有看到三娘的身影。这会三娘竟然不在这里,不知道张管事有没有为难她。想到这,沈安安不由暗自着急,她没想到,一个大户人家小小的一个后厨,搞得也像是在宫斗一般。
稍微有些权势的人,就可以随意拿捏一个人的命运。可以说,如果你是一个什么都不懂的白丁,又不会反抗,那就会叫这些人吃的死死的。
沈安安不得再次思考,人性是一个多么的复杂,人心更是谁也不能琢磨得透的东西。
“看菜谱?你厨艺不是很了得吗?怎么也需要看咱们的菜谱。”
“你不给我看菜谱,就是违背张管事的意思和王公子的意思了,要不要我自己去问你们家少爷要菜谱。”王世勋这会忙着在前面招待客人,几次想到后厨来看看,都被眼前的事情给耽搁了。
伊人朝旁边一名大厨使了个眼色,那个姓王的大厨,拿了一张鬼画符一般的纸给了她,上面的菜名很多都是她看都看不懂的。
沈安安拿了那张纸,只是看了两眼就丢下了,这样的菜谱不看也罢。她大约的看了下这里的食材,都是普通之物。
又看了两眼,那些在做菜的厨子的手势和手里的食材,闻了闻味道,她心里约莫有数了。沈安安心道,既然是王家准备家宴,不如按照李家家宴的标准做好了,另外她需要再增加几样新菜谱,像上次在家里做的烤鸭,盐焗锅巴,蒸蟹这三样都可以保留,照日常的家宴菜配八个热炒,她还会加上一个手抓牛肉,或者来个羊肉小火锅。这样算下来,光是热菜就有十五六样了。汤羹则是两个大汤,一个全鸭汤,还有三鲜汤。主食她则不会再做普通的手抓饭,而是另外有安排。
现在她需要的就是先将所有食材找齐,如果等会那个叫巧慧的姑娘来了,她就让她帮忙洗菜,摘菜,这么简单的活她应该能做吧。
而选食材,也需要上好的食材,才能做出好的味道。
因此她不能在那些人,将食材都挑完了,再挑剩下的。
接着沈